黃瓜還在炒著吃？換一種做法吧，這樣做清香軟嫩，開胃又爽口，三分鐘搞定
健康
05-18
現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。
黃瓜還在炒著吃？換一種做法吧，這樣做清香軟嫩，開胃又爽口，三分鐘搞定
食材：黃瓜一根、西紅柿一個、蔥，胡椒粉、鹽、食用油等適量
步驟：第一、黃瓜一根，洗凈切片，西紅柿去皮切塊。香蔥洗凈切段。
第二、熱鍋熱油，建議用豬油，先將西紅柿翻炒出西紅柿汁。
第三、倒入適量水煮沸，將黃瓜片倒入煮軟。
第四、出鍋之前撒一點胡椒粉和鹽調味即可，裝碗之後將香蔥段放入。
黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
