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蘋果好處那麼多,這種吃法最火!

我們經常說「一天一蘋果,醫生遠離我」,蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收,適合各類人群食用,但是蘋果的保健養生功效可遠不止於此喲,快來看看吧!

一.減肥

蘋果為高纖維、低熱量食品,常吃蘋果不容易有飢餓感且熱量攝入少。1個中等大小的蘋果只含60~100千卡熱量,不含脂肪也不含鈉,對於正在減肥中的小夥伴來說,簡直不要太贊。下午3點吃個蘋果,增強飽腹感,能很有效減少晚餐熱量的攝入喲。

二.增強對病毒的抵抗力

蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外,還富含天然的抗氧化劑-黃酮類化合物,這些天然抗氧化劑更容易被人體吸收,這些是其他水果比不了的。日常我們鹽的攝入量其實是超標很多的,而蘋果中的鉀能平衡體內電解質。蘋果還能減少血液中膽固醇含量,避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。

三.防中風

吃蘋果最好連皮一起吃,因為與蘋果肉相比,蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強,能防止中老年中風。天天吃一個蘋果,有利於防止中風。1.不要覺得只有中老年人才會中風,現代都市大家工作壓力大,身體長期處於亞健康狀態,不重視健康真的很危險;2.吃蘋果的時候注意要清洗乾淨表皮喲;3.蘋果皮對於動脈硬化、關節炎及其他一些老年病症具有一定療效。

四.預防心臟病

患心臟病是因為人體內不好的膽固醇阻塞血管。而蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分,能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量。蘋果富含葉酸,葉酸是維生素b的主要成分,它有助於防止心臟病的發生。

五.預防骨質疏鬆

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳,這些物質能夠有效預防鈣質流失。停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%;絕經婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆

六.增強抵抗力

蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物,增強體力和抗病能力。運動後半小時可以吃一個蘋果,一方面緩和運動後乳酸堆積產生的肌肉疼痛;另一方面蘋果低脂,不用擔心長胖。

七.益智助發育

蘋果又被稱為「智慧果」。多吃蘋果能增進記憶、提高智能。蘋果中的鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良,影響記憶力。寶媽們給寶寶製作輔食的時候可以適當準備點蘋果泥,有助於寶寶智力發展。另外蘋果也有一定預防蛀牙的作用。

八.通便止瀉

蘋果具有通便和止瀉的雙重祛病養生作用,因為蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟,豐富的有機酸又可刺激胃腸蠕動,促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。蘋果煮成蘋果粥或者蘋果瘦肉湯,都有很好的止瀉效果。長期食用可恢復腸道功能。

九.調節輻射

蘋果含有大量維生素C,有補水,幫助消除皮膚的雀斑和黑斑,保持皮膚細嫩紅潤的作用。把一個青蘋果連皮放入一個攪拌器,加入4顆葡萄,20g蘆薈,攪拌直至成稠膏。將膏體塗抹在臉、脖頸、鎖骨等外露部位,15分鐘後用溫水洗凈。這個面膜超級適合每天面對電腦的都市白領。

十.幫助呼吸

蘋果皮中富含一種叫做槲皮素的抗氧化劑,可以保護你的肺不受污染物侵害。

十一.祛除頭屑

蘋果醋可以去除一種導致頭屑產生的細菌,使頭皮恢復活力。洗凈頭皮後,直接倒幾匙蘋果醋,然後按摩至吸收,保持一分鐘,最後清洗乾淨。親測有效!

十二.蘋果的其他妙用

1.催熟

不太熟的水果中放幾個蘋果,置入密封的容器中,幾天就會全熟。2.保持食物新鮮土豆好吃,買多了吃不完怕發芽有毒怎麼辦?放幾個青蘋果進去吧!蘋果能散發出乙烯氣體,將其與土豆放在一起,可使土豆保持新鮮不爛。3.清潔鐵鍋鋁鍋用久了容易變黑,將新鮮的蘋果皮放入鍋中,加水適量,煮沸1刻鐘,然後用清水沖洗,鋁鍋就會光亮如新。

蘋果不僅能生吃,拿來做菜也是一道美味。今天教大家一個創意吃法——奶香蘋果餅!

配方:

2個雞蛋、半茶匙鹽、2湯匙糖、半茶匙活性酵母、3杯半杯麵粉、2個蘋果(去皮、去核)、適量油、2杯溫水(500ml)

酪乳:

1小杯全脂牛奶約60ml大半杯,大半杯原味酸奶約180ml。

做法:

1、充分攪拌牛奶和酸奶,做成酪乳,打入雞蛋,加上鹽、糖和酵母,攪拌均勻。放入一杯麵粉,拌勻,再放入一杯麵粉攪拌,直到麵粉全部用完。

2、蘋果切塊,放入攪拌機攪成碎塊,放入麵糊中拌勻。

3、麵糊必須放在暖和的地方。麵糊放碗里,用毛巾蓋上,在暖和的烤箱里放1小時,它的體積會膨脹一倍。

4、熱鍋,倒油,倒1湯匙麵糊,煎到金黃色後翻過來。想要做出來的形狀好看,就用濕的湯匙舀麵糊,再用茶匙把麵糊刮下來。

5、繼續煎,煎好了就拿出來裝到盤上,煎完為止。

做好了,鬆軟可口,甜而不膩~

除了奶香餅,蘋果還可以這麼吃!

蘋果卷

材 料:

蘋果2個,削皮,去核;檸檬1個;白砂糖50g;麵粉4勺;五香粉1/4茶匙;鹽1/8茶匙;雞蛋1個;麵皮10塊;黃油1勺;肉桂粉2茶匙。

1. 準備好所需材料,預熱烤箱到190度, 烤盤中鋪上一張油紙。

2. 蘋果削皮、去核,並切小塊。

3. 取一個大碗,將蘋果、檸檬汁和白砂糖攪拌。

4. 加五香粉、鹽、麵粉,攪拌均勻。

5. 讓每一個蘋果丁都被調料包裹。

6. 將雞蛋在碗中攪拌均勻,將蛋液刷在麵皮上。

7. 挖兩勺蘋果丁放在麵皮中,將兩邊如圖所示折起,再將麵皮緊緊地捲起。

8. 將折好的蘋果卷放在烤盤中的油紙上。

9. 放入烤箱,180度烤15-20分鐘,取出,在表面刷上融化後的黃油,撒上肉桂粉,再放入烤箱烤5分鐘。如果家裡沒有烤箱,可以用微波爐代替,或者用平底鍋煎香。

10. 酥脆香甜的蘋果卷一定要趁熱吃,搭配奶油或冰淇凌一起吃更香甜哦~

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