「FEDERBIO意式有機美食之夜」推廣活動在上海舉行

中國市場在對進口產品（尤其是來自西方國家的進口產品）持續呈現利基市場的狀態，近年來在消費方面顯示出動態強烈且有趣的趨勢。在中國，人們的飲食方式早已改變而且仍在巨大變化著：從幾個世紀都保持不變的飲食模式，到不斷受越來越多的營養模式所啟發的新型模式。這些營養模式都起源於歐洲大陸或北美大陸。

中國消費者越來越關心健康飲食和食品來源。2016年義大利出口中國的食品總額高達5億美元。（來源：中國海關）

儘管義大利出口中國市場不斷增長，出口產品的數量仍有提升空間。然而當地市場的承諾以及相關數據也證實了，在中國市場農產品被視為「最具活力的義大利製造的食品行業」。中期階段的中國市場將繼續發展，不久的將來會比現在更廣地擴大增長範圍；地方立法將簡化，以便於促進新進口商和分銷商進入市場。因此，有機食品的文化傳播正在全世界越來越多的地方進行著。

2015年有機農作物佔地5100萬公頃，其中佔地最多的前12個國家的佔地為總面積的75%。從1999年到2015年，有機農作物的範圍持續增長了360%，這意味著2015年增長了650萬公頃。有機產品的市場價值在2015年估計為750億美元。最大的有機產品市場是美國，其次分別為歐盟和中國。

更加具體的說，美國生態食品行業的銷售額為358億美元，其次為德國（86億美元），法國（53億美元），中國（47億美元）。在歐洲有290000個有機農場，其中義大利有59000個，佔總面積的12%，耕地面積達1500000公頃（+7.5%）。這個行業中有41000家活躍的歐洲公司，其中超過7000家位於義大利。所有這些公司都是有機產品出口的主力倡導者，有機產品的出口達到每股16.5億歐元（+16%）。

有機作物提供的主要食品市場是義大利面，全麥義大利面和新鮮烘焙食品（涼爽、乾燥、冷凍），特級初榨橄欖油和許多其它相關的橄欖製品，新鮮水果和蔬菜，果汁和按照品牌及原產地標註的每種類型的葡萄酒。基本上，每種類型的產品都有有機和生態「版本」。

在義大利有超過1250家出售有機產品的商店和有機產品奧特萊斯，其中350家是超市。

2016年在義大利已售出超過十億兩千萬的預包裝有機產品，大約佔食品總銷量的3%。有機產品和健康飲食及健康生活的關聯越來越緊密，全球都在尋求高品質的健康生活，人們越來越關注產品的真實性、產品質量和「食品安全」的概念。

中國市場不僅被視為可擴大有機作物耕地的最大市場之一，而且還是全球發展前景最好的市場之一。食品安全、生產品質、食品來源和真實性都是中國消費者現在更加關心的幾點。

本次推廣活動是由ITA義大利對外貿易委員會上海代表處（ITA是致力於促進義大利公司走向國際化和對外推廣的義大利政府機構）和FEDERBIO義大利有機農業與生物動力農業協會承辦，旨在向中國市場的主要食品專家們展示義大利有機產品的特點和品質。

義大利是一個有著悠久和龐大飲食文化的國家，可以提供各種各樣的有機生態產品，如：義大利面、橄欖油、蜜餞（果醬）、面製品、葡萄酒、水果和蔬菜等。

活動目的是為了向中國市場運營商展現上述產品的品質，包括產品真實性、自然生產工藝、高營養性和作為健康生活方式的地中海飲食所包含的所有特點。

ITA義大利對外貿易委員會上海代表處和FEDERBIO義大利有機農業與生物動力農業協會在坐落於上海外灘5號迷人風景下的著名義大利餐廳ATTO PRIMO聯合舉辦了本次活動，讓中國運營商通過諸如ALINORI， PROBIOS 和 RIGONI di ASIAGO等義大利食品企業的產品更加了解義大利有機產品。這些產品將由ATTO PRIMO餐廳主廚Gianluca Serafini用於為現場嘉賓精心準備的義大利美食中。

現場嘉賓有機會與義大利食品生產商會面洽談，了解更多的產品信息和產品特點。

另外，FEDERBIO義大利有機農業與生物動力農業協會下所有企業在活動同一周（5月17-19日）作為參展商參加2017 SIAL China中食展，並在由協會搭建的展位上向觀眾們展示義大利有機產品。

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