他們說：吃這些蔬菜後曬太陽，更容易變黑！因為它感光

已經過了立夏，馬上又是怕晒黑的季節了。哪怕是防晒霜、帽子、墨鏡、遮陽傘全部武裝，也會擔心被晒黑。然而，網上又流傳「吃了感光蔬菜曬太陽，會更容易變黑」……

某次午餐期間，同事們又圍繞著「美白防晒」展開了討論。互相推薦完防晒霜後，有個女同事問大家「你們聽過感光蔬菜嗎？據說吃這些蔬菜很容易變黑的，我現在早上和中午都不敢吃綠葉蔬菜……」沒等她說完，大家都滿臉吃驚。

什麼是感光蔬菜？

感光蔬菜，即含有光敏性物質的蔬菜。很多人可能都只知道蔬菜中含有維生素，但其實某些蔬菜中，是會有這種能夠發生感光反應的物質。

過量地食用這些蔬菜之後，皮膚再接觸陽光或是光輻射後，便會形成曬斑、紅斑、丘疹、水腫等皮膚問題發生反應。

常見的感光蔬果

芹菜、香菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜、紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、無花果、羊蹄根等。

一般而言，含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬於感光蔬菜。

感光原理

當人們使用大量的感光蔬果後，體內變回分解出一種感光性物質。當這種物質在對其過敏的人的體內積累到一定程度後，裸露在外的身體皮膚經陽光直射後，便會引起「植物性日光性皮炎」。一般多發生在青年和中年女性中，且發病比較急。

變黑的原因

感光類食物富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性，多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。

感光蔬菜真的這麼可怕？

看完上述言論，相信很多人以後都不敢在大白天吃「感光蔬菜」了，對於整體被「吃啥」困擾的人來說，無疑又少了很多選擇。但是，感光蔬菜真這麼可怕？

芹菜作為感光蔬菜的代表，被很多人加入了「黑名單」。於是圍繞著芹菜，就展開了一些研究：

瑞士：4個志願者各吃了300克芹菜根，然後進行紫外光照射，沒有觀察到不良反應。

英國：12個志願者吃了200克歐防風（感光食物）之後2小時照射紫外線，也沒有發生不良反應。

從研究結果看來，對於大多數人來說，吃上幾百克芹菜（一盤菜），大概還不至於達到讓皮膚容易被紫外線損傷的地步。那麼，光敏物質含量比芹菜還要低的其它蔬菜，應該就更用不著擔心了。但是，如果正好碰上「光敏性物質」含量極高的芹菜，或者是自己的皮膚對陽光過敏，按就需要另當別論了。

即便運氣不好吃到了光敏物質含量很高的蔬菜，但也並不意味著就會變黑或者發生皮炎。畢竟，沒有紫外線（或者太陽光）的照射，這些光敏物質也不能作惡。

另外，不管吃沒吃光敏物質，做好防晒工作都是必要的。畢竟紫外線或者太陽光本身就能夠傷害你的皮膚。

一般情況下，基本不會食用過量。所以，有些菜該吃還得吃。

哪些蔬果能幫助美白？

不排除有的人會在看完這篇文章後，依舊怕晒黑，不碰這些「感光蔬菜」，所以，還是推薦一些吃了能幫助美白的蔬果吧。

1.番茄

防晒食物首推，富含抗氧化劑番茄紅素。據科學分析分析，每天攝入16毫克番茄紅素，可將晒傷的危險係數下降40%。（ps：煮熟的番茄比生著吃的效果更好）另外，除了番茄外，番茄素還存在與番茄紅素西瓜、柚子等蔬果中。

2.檸檬

含豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降底皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。

3.薏仁

主要成分為蛋白質、維生素B1、B2，有使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑點的功效。除此之外，薏仁還對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，同時還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

4.黃瓜

含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質以及芥、磷、鐵等多種營養成分，這些成分可不僅可以消除雀斑，還可增白皮膚哦。

5.胡蘿蔔

為人體提供維生素A，維生素A不僅具有滑潤、強健皮膚的作用，而且還可以防治皮膚粗糙及祛斑的功效。每天飲用一杯胡蘿蔔汁，對皮膚非常好。

6.獼猴桃

含有大量的維生素C，可以幫助肌膚將熱排毒，有效減少黑色素的生成，有助於消除皮膚上暗沉的現象，讓肌膚變得更加明亮，是美容養顏的佳品。

當然，能幫助美白的蔬果食物還有很多，就不一一列舉了，還是常吃蔬果吧！這就去買兩斤番茄~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！