芒果能降血糖、養眼睛，但有的人吃完嘴巴會腫起來，這是為啥？

無論是美味的楊枝甘露還是清涼的冰鎮芒果西米露，芒果都活躍於各種港式甜品當中，是港式甜品不可或缺的熱帶水果之一。芒果素有「熱帶果王」之稱，果肉細膩，鮮嫩多汁，味道香甜，深受消費者的喜愛。芒果有助於降低血糖和抵禦炎症，還能護目明目，但是氣虛、脾虛的人要盡量少吃。

據說在古代，凡是要漂洋過海的船員或者是百姓，都會隨身帶一些芒果，來解除暈船的癥狀。吃芒果能清腸胃，確實對暈車和暈船的朋友有一定的止吐作用。

芒果最大的營養優勢就是它含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A。大家知道，維生素A在動物肝臟中含量豐富，但其實在水果蔬菜中含量也非常豐富，而芒果中的維生素A含量居於各種水果之首。維生素A對我們的眼睛很有益處，因此，芒果又被稱為是「明目果」。有近視或者經常帶隱形眼鏡的美女們，以及那些長時間盯著電腦屏幕的朋友們，都應該多吃芒果來更好地保護自己的眼睛。

除此之外，芒果還有止咳的功效，對咳嗽、痰多還有氣喘的病症都有輔助食療的作用。我之前看過一項營養研究，這項研究選取了20位患有肥胖病的成年人，要求他們在每天的飲食當中加入10克芒果，就這樣堅持了12周。結果發現，雖然他們的脂肪並沒有減少，但是血糖水平倒是明顯降低了，這對預防糖尿病和控制肥胖都有很好地幫助。芒果中含有一種叫作丹寧酸的化合物，能抵禦炎症，還能一定程度上抑制癌症的發生。

我之前聽說過這樣一個流言，說「芒果有止血功效，經期不能食用芒果」、「如果在經期食用芒果，還會讓女性朋友得子宮肌瘤」。其實我想說，這種說法完全沒有科學依據，芒果本身並沒有止血的功能，而經期止血也不會造成子宮肌瘤，吃芒果跟還子宮肌瘤可沒有任何的必然聯繫。我理解大家對於怎樣吃水果很關心，但聽信這些網路謠言，實在要不得！

雖然芒果是個好東西，但是這也不能代表就能任性、肆無忌憚地吃芒果。那些腸胃不好的老年人、小孩子，以及那些氣虛、脾虛的朋友最好還是少吃芒果。而且，有很多人吃了芒果還可能有長紅斑、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀，因此，過敏體質的朋友也要少吃。

文小姐是我營養班的學員，有一次上課時我看到她的嘴腫了起來，下課後我就問她最近怎麼了。她跟我說，她前幾天從超市裡買了幾隻小芒果，想著嘗嘗鮮，誰想自己吃了沒多久，皮膚就開始過敏了，一開始嘴巴周圍有點兒發癢，後來整個嘴巴都腫起來了，現在整個臉都特別癢。這就是芒果過敏的典型癥狀了。

芒果含有大量的果酸和蛋白質，這些物質可都是刺激性、易致敏的。過敏體質的人，接觸到芒果或者是芒果汁之後，就會造成過敏，嚴重了就會像小文這樣嘴邊紅腫，瘙癢疼痛。芒果過敏是有一定的特異性的，有些人吃了當天就有反應，有些人要過兩天才會有反應，而且有些人會過敏，有些人不會過敏。

所以，但凡有過芒果過敏史的人，最好不要吃芒果。而且小孩兒和老年人的免疫力比成年人要差一些，比較容易過敏，所以吃芒果時要格外小心。剝過芒果皮，或者碰過芒果汁的人最好是及時洗手，並注意漱口。

作者介紹：王旭峰，首都保健營養美食學會執行會長，北京營養師俱樂部理事長，國家一級公共營養師。本文出自他的代表作品《別說你會吃水果》，一書說透水果養生和治病的竅門！

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