藥用涼果「老香黃」，理氣化痰，潮汕人民家中常備

佛手柑（或稱佛手、五指柑、福壽柑和密羅柑，C. m. var. sarcodactylis），是枸櫞的變種，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。果皮和葉含有芳香油。

同屬植物香檸檬常常被誤稱為佛手柑。

起源

佛手柑起於中國、印度等亞洲地區。

用途

中國傳統醫學認為，佛手柑味辛、苦、酸、溫，入肝、經胃，具有理氣化痰的功效。因此在潮汕地區，從明代開始，佛手柑就被製作成藥用的涼果「老香黃」（也叫做老香櫞、佛手香黃），是潮汕家庭必備之品，現在市面上也有出售。

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