中國農科院茶葉研究所專家來我省傳授制茶工藝

5月17日，青海省乾旱淺山造林試驗站邀請中國農業研究院茶葉研究所專家來我省傳授制茶工藝，對茶園建植、制茶機械操作和制茶工藝等進行現場指導。

在試驗站制茶車間，隨著制茶機械的運轉，身著白大褂的制茶專家和全體工作人員開始正式制茶。具有50餘年制茶經驗的專家權啟愛和副研究員李靈光分別對紅、綠茶兩種茶葉的加工工序進行現場指導，葉片和牙尖分別經過殺青機、發酵機、揉捻機、曲毫炒制機、烘焙機、提香乾燥機，通過每一道加工工序最終被製成了不同品種的綠茶和紅茶。隨後，專家組對我省技術人員進行了授課，並就花葉海棠(藏茶)的歷史淵源、生態學特徵及功能作用向大家做了全面介紹。權啟愛老師通過首次試製藏茶總結經驗，詳細的論述了藏茶制茶機械操作原理及茶葉加工工藝，並提出了相關意見。

當前，我省花葉海棠(藏茶)資源基本處於野生待開發狀態，開發利用花葉海棠(藏茶)，不僅可以豐富茶的品種，還能極大的提高藏茶的知名度和品牌效應，促進青海高原藏茶產業發展，可以帶動農牧民群眾脫貧致富和農村經濟全面發展，有助於我省現代林下經濟的打造和發展。

據省乾旱淺山造林試驗站站長劉霞介紹，自2013年至今，試驗站通過對花葉海棠(藏茶)項目的引種馴化繁育、茶園建植、茶葉製作的試驗，取得了一定成績，目前全省花葉海棠(藏茶)的種植已達到1333.3公頃。（葉文娟）

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