最新研究：這四類人一定要少吃火鍋，你們吃火鍋的危害是常人的好幾倍
健康
05-18
現代人越累越喜歡吃火鍋了，小編我就是一年四季都會吃，據說四川哪裡的人吃火鍋的程度都到了，邊吃邊和藿香正氣水的程度，但是你們知道嗎，有四類人卻不能吃，否就對身體造成嚴重的傷害。
血糖不穩是糖尿病患者的大忌，因此這類人群在吃火鍋時要注意以下幾點。
第一，肉類選擇含脂肪較少的魚、蝦、 雞肉或新鮮的瘦肉，而蝦餃、魚丸等含有大量肥肉和澱粉，蟹棒等也是高澱粉食物，應盡量少吃;
第二，蔬菜應該首選葉菜類和瓜類，若吃土豆、藕片、芋頭、紅薯 等澱粉類蔬菜，應該減少主食的量;
第三，主食首選蕎麥麵、綠豆面等粗糧產品;
第四，不選果汁和含糖飲料，白開水、淡茶水或無糖豆漿都可以。
痛風患者少吃海鮮和動物內臟，飲料首選蘇打水
低嘌呤是痛風患者總的飲食原則，首先，食材以素食為主，搭配少量肉食，最好不選擇海鮮和動物內臟。多 數蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡蘿蔔、土豆、海帶和瓜類等蔬菜，因富含鉀元素而具有抑制尿酸沉澱析出的作用。
其次，少選菌類和菌湯鍋底，因為木耳、蘑菇等菌類中嘌呤含量較高，有高尿酸血症的患者不宜吃菌底火鍋，尤其不要喝火鍋湯。
再次，辣椒、花椒、芥末等調味料會誘發痛風發作，無論是做底料 還是蘸料都應盡量少用。最後，飲料選擇蘇打水，可以中和尿酸，是痛風患者非常好的飲料。
痛風患者吃火鍋不能飲酒，因為酒精在體內代謝產生乳酸，影響尿酸排 出。此外，痛風患者吃火鍋時要先涮菜後涮肉，這樣不僅有利於控制肉和能量的攝入，還能避免攝入過多的嘌呤。
