帝王蟹的美味做法 大廚趕緊自己試一試

帝王蟹是一種十分美味的螃蟹種類，光是聽名字就覺得這是一種十分高大上的食材，而且個頭一定很大，味道也一定很好。不錯，帝王蟹沒有辜負它的名字，烹飪方法不同，味道也不同，但都是十分鮮美可口的。如果吃膩了大魚大肉，就可以買點帝王蟹回家換換口味飽飽口福，蒸、煎、炸、炒、燉、煮各種做法都是通往美味的道路，值得嘗試。

帝王蟹有很多清淡的做法。如果想要吃到原汁原味的甜美的蟹肉，最簡單的方法就是將整隻的帝王蟹洗乾淨以後和生薑等調料一塊蒸熟。此外也可以將帝王蟹肢解了以後和粥一起熬成蟹肉粥，這種做法可以讓粥吃起來多了海鮮的鮮甜味道，十分美味爽口。第三種方法就是將帝王蟹拿去煮湯，讓湯汁擁有蟹肉的美味，每喝一口都會覺得無比滿足。

當然，帝王蟹可有很多口味比較濃重的做法，可以將蟹肉快進行油炸，變得酥脆美味。此外，將帝王蟹和蔥姜辣椒等口味比較重的天然調料一起爆炒也可以迅速入味，色香味俱全的樣子真是令人食慾大開。帝王蟹由於個頭比較大，通常可以應採用一蟹多吃的方法，蟹殼可以卸出來然後在其中填充一些食材，做成一個個蟹殼餅，蟹黃可以拿來煮粥，熬湯，蟹腿可以拿來油炸，爆炒，清蒸等等。各種各樣的做法，大廚們大可以隨心所欲，自己發明帝王蟹的新鮮吃法。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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