粵菜的做法有哪些 教你迅速學會變廚神

粵菜的做法有哪些？相信大家很想知道美味的粵菜到底是怎樣做的，如果能夠快速學會和領悟粵菜的做法，可以大大增長自己的廚藝，粵菜可是我們國家八大菜系之一，聞名於世界。主要以清淡為主，但是清淡的菜中又不失去獨特的美味。下面就由小編為大家介紹臘肉炒蒜苗這道粵菜的做法吧！在冬季，臘肉炒蒜苗可是在廣東非常流行，典型的家常菜。主要是將新鮮的蒜苗和臘肉一起爆炒，蒜苗有著非常濃烈的香氣，和臘肉一塊炒，可以促進人的食慾大開。

第二款要為大家介紹的粵菜就是釀豆腐，這是一款超級經典的客家菜。在廣東，豆腐是人們經常在飯桌常見的食物，通常情況下人們會選擇用豆腐釀肉糰子，或者有時候直接將豆腐和肉末一起炒，非常下飯，口感上也很美味，刺激人們的味蕾。

最後一款要為大家介紹的粵菜就是糖醋排骨，這是一道非常能撐起粵菜的大菜。其實糖醋排骨雖然看起來好像很複雜，但是真正做起來是非常簡單的，我們需要準備的食材有：鮮排骨、番茄醬料、蚝油、醬油或老抽、蔥花、鹽以及一些調料等材料，首先需要對排骨進行處理，一般情況下，我們會將排骨先煎炸好才能將其他材料一起煮，排骨要先通過熱水滾燙過後，再將排骨放在平底鍋里，用小火慢慢煎，直至排骨全熟，注意在煎炸過程中要將排骨翻面【原創未經允許，謝絕轉載！】

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