藏紅花不止藥用一功效 正確食用有奇效

藏紅花也稱作番紅花，原產地是歐洲和亞洲中部地區，後來由於從西藏傳入，我們便稱呼它為藏紅花了。藏紅花作為一種非常名貴的中藥材，在鎮靜心神、活血化瘀等方面具有很好的醫療效果，我國古代醫書上也早有定論。不僅如此，藏紅花還是珍貴的染料、香料和調味品，在國外，人們常常用它作為食物的調料，衣物的染劑，和宮廷、會場的芳香劑。

除過以上用途，藏紅花還可以用在膳食方面。首先，可以取少量的藏紅花泡水、泡酒服用。開水沖泡三四次以後就可以連同藏紅花葉一同服下了，而泡酒則要按照一斤白酒加三四克藏紅花的量來製作，經過一周的浸泡，藏紅花酒就可以飲用了。經過沖泡的藏紅花性質溫和，可以活血補腎，美容健體。但是，月經期的女性和孕婦需要注意，以防產生副作用。

其次，藏紅花還可以用來煮粥做米飯。煮米飯之前，用藏紅花先把大米浸泡一下，這樣煮熟的米飯就會呈現淡淡的黃色，不僅色澤鮮艷氣味也很獨特；而將藏紅花加在粥里可以服用也能起到不錯的保健作用，尤其對有心臟疾病和氣血凝滯的人來說。最後呢，藏紅花還可以作為菜肴和湯的調料使用，不管是用它來做熬制湯汁的料品，還是將它直接匯入食材食用，都可以充分發揮其上色和入味的效果。馥郁的香氣、保健的功效都讓藏紅花成為食用的最佳選擇，如果大家對它感興趣，可以盡情開發它的食療用途，解鎖更便利有效的食用方法。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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