吃飯有這兩個壞習慣，胃癌早晚都會來！

生活中，人們往往談癌變色。專家就說到，養成的好生活方式癌症就離我們很遠，反之，生活中不注意，那得癌也就是分分鐘的事。

還記得有一個報道稱，一對60多歲的夫妻，相繼被檢查出患上了胃癌，旁人第一想法就是這種癌症可傳染，然而事實並非如此。

據了解，這對夫妻飲食習慣相同，早上喜歡用自家腌制的鹹菜下粥，而且平時喜歡吃素，桌上的葷菜比較少。經醫生分析後認為，飲食習慣就是他們得胃癌的主要原因。

高鹽飲食是胃癌誘因

鹹菜之所以成了胃癌誘因，是因為它既是腌製品，又含有大量的鹽分。有研究表明，經常吃腌製品會使患胃癌風險增加5倍。而鹹菜在製作過程中，本身就含有高鹽和亞硝酸鹽，高鹽食物攝入太多會對胃黏膜造成傷害；而亞硝酸鹽則會在胃裡生成強致癌物——亞硝胺。當受損的胃黏膜與嚴硝胺接觸時，癌變幾率就會增大。

飲食過素導致蛋白質缺乏

營養師建議，葷素搭配是最好的飲食結構，吃得太素，體內蛋白質攝入過少，也會誘發胃癌。

胃黏膜是我們體內重要的保護膜，如果長期遭受刺激並損傷，就會形成潰瘍。正常情況下，胃黏膜4、5天就可以修復，但前提是需要蛋白質，如果吃得太素，體內蛋白質不夠，胃黏膜的修復就會受阻。

3招在手，遠離胃癌

第一招：不挑食

不要挑食、偏食，以免引起某種營養成分的缺乏。另外，還要多食用新鮮蔬果和優質蛋白。蔬果中含有豐富的維生素C，能阻斷亞硝胺的形成，還能增強免疫力；而蛋白質有助於胃黏膜的修復。

第二招：飲食有節

分析我國四大胃癌高發地區可知，他們都有一個共同的飲食習慣，就是喜歡吃腌製品。所以，平時我們生活中要注意食用腌製品的頻率。

另外，現在的上班族每天吃飯不定時，飯後來支煙，暴飲暴食，這些不良飲食習慣也是胃癌誘因。

第三招：胃病早治療

胃潰瘍、胃息肉、胃炎、殘胃和胃粘膜不典型增生都屬於癌前病變，如不及早進行治療，很可能變成胃癌。

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