3種綠色食譜，補充孕期必要葉酸

眾所周知， 葉酸是個好東西。 不少孕婦都會在孕期補葉酸， 讓胎兒能夠在腹中茁壯成長。 但是許多孕婦都不知道有什麼能夠補葉酸的食物， 這讓她們很是發愁。 那麼， 含葉酸的食物有哪些？相信孕婦們知道了以後， 都會讓家人多做這些菜， 讓自己多吃一點， 儘可能多的補充到葉酸。

一、法式蘆筍湯

材料：蘆筍500g， 中型土豆1個（約250g）， 雞骨湯200ml， 水500ml， 淡奶油50ml， 蛋黃1個， 鹽適量：

做法：

1.土豆去皮、隨意切成大塊， 備用；

2.鍋中放500ml左右清水大火燒開；

3. 新鮮蘆筍切去根部較硬部分、洗凈， 切下頂部嫩尖， 餘下部分切段（5cm左右）， 放入已經燒開的水中， 小火煮15分鐘， 撈出蘆筍嫩尖， 浸在涼開水中備用；

4.鍋中加入土豆+雞骨湯， 小火煮25分鐘左右；

5.撈出湯里的蘆筍和土豆， 放入攪拌機，加入淡奶油、蛋黃， 攪打成泥， 倒回鍋中， 加入適量鹽， 燒開， 加入備用蘆筍嫩尖即可上桌。

二、香菇炒西蘭花

材料：西蘭花300克， 干香菇6朵， 獨蒜2個， 植物油3湯匙， 精鹽1／2茶匙， 清水1湯匙， 溫水200毫升。

做法：

1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時， 然後去蒂， 切成1厘米寬的條。 蒜切成片， 西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。

2.鍋置旺火， 倒油燒至五成油溫， 放入蒜片炒香， 約1分鐘， 再倒入香菇炒約1分鐘。

3.最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙， 將鍋蓋蓋上， 將火調至中火， 燜7－8分鐘左右， 直到西蘭花燒軟， 期間需要不斷翻炒。 最後將蒜片去掉盛盤即可。

三、萵筍炒木耳

材料：萵筍， 木耳， 蔥花， 鹽， 油各適量。

做法：

1、萵筍切斜刀、木耳泡發洗凈。

2、油鍋炒香蔥花， 下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。

筆者在上文解答了含葉酸的食物有哪些的問題。 筆者在此推薦了三款能夠補充葉酸的美食。 這幾種美食的製作方法簡單， 需要的材料也不是很多， 很適合孕婦的家人在下班後給孕婦烹制這些美食。 相信孕婦在吃了這幾款美食以後， 體內補充了不少葉酸， 寶寶在腹中一定是健康生長。

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