飯桌上醉酒易傷胃，那就多吃這道菜
養生
05-19
芹菜分水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"葯芹"。
具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
我國對於芹菜的栽培始於2000多年前的漢代，起初僅作為觀賞植物 種植，後作 食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。
芹菜子中的鹼性成分有鎮靜作用，芹菜還有利尿消腫，平肝降壓，養氣補虛，清熱解毒，減肥抗癌，美白護膚的功效。
酒桌上喝醉了，多吃芹菜還可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
