Loui Loui：波士頓收到路易斯安娜的新鮮問候
突然熱起來的溫度是不是大家突然不習慣了？難道夏天真的要來了？
天氣一好就想出去浪，大海沙灘仙人掌，還有一位老船長。新鮮的海鮮們也爬出來透氣了，冬天不敢吃的生冷海鮮，現在可以吃個痛快了。
愛吃海鮮的你，手抓海鮮肯定不陌生。源自美國南部路易斯安娜州的特色料理方式「Cajun料理」。食材經過簡單處理腌制後，等著你的就是解放雙手大吃特吃。
既然愛吃就要會吃，什麼地方的菜去什麼地方吃。這不Allston就新開了家手抓海鮮餐廳。聽名字就覺得正宗，「Loui Loui」，取的就是Louisiana的前幾個音。
來這裡吃的就是新鮮，麻省對於海鮮有很嚴格的要求，很多餐廳小龍蝦都是速凍的。但在這裡，你可以吃到活的小龍蝦，肉質更緊實新鮮。
除了小龍蝦，這裡的蟹腿也是一等一，個頂個的白花花大長腿，真正的腿玩年。蟹的種類也多，和King Crab相比，Snow Crab的腿更長更細一些。
醬料？當然是選Louisiana Sauce啦。要知道海鮮不太容易入味，但是這款醬料能夠很好的附著在肉上，不僅外殼有味，裡面也味道十足。
所有海鮮雖然都用一種醬料處理，但是由於海鮮們不同的特性，出來的味道也不一樣。吸允小龍蝦的同時，香辣的醬汁也跟著進入口腔，迸發美味。
店家說Lemon Pepper也很受歡迎，檸檬和海鮮一直很配，去腥提味的同時還帶來一絲清香。
配料也大有門道。玉米土豆都是必點的，但是這裡還能加麵條你知道嗎！簡直是外國版的大盤雞啊！喜歡香腸的小夥伴也可以選擇加進去。
海鮮固然好吃，前菜同樣重要。Oysters和Clams的拼盤清香登場。Oyster肉肥，幾乎佔滿了整個內殼。Clams肉緊實，咬起來很有嚼勁。
不喜歡生冷的，那就試試Fried Calamari Basket。龍蝦君在這裡要重點表揚一下。炸類食品很容易麵糊和食物分離，但是Loui Loui的炸魷魚完全不會。
薯條也是Loui Loui的特色，Cajun風味的薯條可是不常吃到。每根薯條都筆直香脆。再配上他們特製的三種蘸料。感覺為了薯條就可以單獨去一次。
除了這些前菜以外，據很多吃過的人說，Loui Loui家的Garlic Noodle也非常不錯。龍蝦君準備下次去嘗嘗。
大快朵頤以後，是不是要來點甜?點?啦。一般龍蝦君不會嘗試外國店的甜點，因為老美的甜點實在太甜啦。
但是這個Funnel Cake Fries完全不會，Cake Fries有點像國內江米條的口感。整個甜品的甜味主要來自於冰激凌，所以甜度也不會爆表。
吃完了上面這一切海鮮，有些還用蒜調了味道。這出門還怎麼跟人說話啊。Loui Loui貼心的地方就在這裡，衛生間內備有洗手液和漱口水，解決你的口氣問題。
龍蝦君還要到了Loui Loui的菜單，讓你們去之前可以先好好想想去那邊點什麼。沒準你會發現更多你想吃的。
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