複雜碳水VS簡單碳水，如何做出正確的抉擇？
都說碳水化合物是肥胖的「元兇」
這話真是一點毛病沒有
不過要說這個「元兇」
那也有個主犯和幫凶之分的
正如碳水也分為複雜碳水和簡單碳水一樣
那麼複雜碳水和簡單碳水
誰是主犯，誰是從犯呢？
它們又是如何區分的呢？
想要高效成功的減脂的您可要聽仔細咯~
簡單碳水和複雜碳水的區別
簡單碳水和複雜碳水
最根本的區別就在於吸收的速度
簡單碳水化合物的主要由單糖或雙糖組成，它的特點就是突出的一個吸收快。其中單糖可以直接被身體吸收，而雙糖也極其容易分解為單糖並被吸收。
複雜碳水往往由多糖（澱粉、果糖、纖維素）組成，需經消化酶長時間分解為單糖後，才能被吸收利用。
簡單碳水和複雜碳水對瘦身的影響
簡單碳水在被吸收後會很快轉化成大量的糖類。
一下子來了這麼多糖，我們的身體想是非常驚慌的。所以，當我們無法立刻消耗掉他們時，身體就會把富餘出來的那部分變成脂肪。一來是為了以備不時之需，二來是為了趕緊把血糖壓下去。
更坑爹的是，你吃的多，還餓的快！一兩個小時之後，你的肚子就已經開始咕咕亂叫了。當熱量變成脂肪之後，體能的糖含量已經趨於正常了。如果咱再蹦蹦跳跳一折騰，血糖里的熱量不夠用，肚子是必然要餓噠！
反觀複雜碳水，又是另一幅光景了。
由於複雜碳水分解較慢，血糖升的也慢，身體也就不會那麼著急把它變成脂肪。同時，在飯後的幾個小時，體內的血糖也趨於較為穩定的水平，肚子也不會說餓就餓了。
另外，一些複雜碳水內含有的多糖是不可消化的（如纖維素、果膠等）。他們不但能促進腸道健康與抗病能力，還能持續保持飽腹感。那減脂效果，杠杠的~
哎哎哎，雖然複雜碳水好，但也先別美的太早啊！雖然從原理來說，複雜碳水並不像簡單碳水那樣容易轉化成脂肪。但別忘了，不管是主犯還是幫凶，他們都是肥胖的「元兇」。只要是吃的多了，也一樣會變成脂肪的~
哪些食物是簡單碳水，哪些是複雜碳水
簡單碳水：水果、果汁、蔗糖、糖漿、蜂蜜、白米飯、精麵粉製成的一切食物（包括麵條、饅頭、麵包、還有薯片、餅乾、蛋糕等等）
複合碳水：粗糧類食物如燕麥、糙米飯、紅薯、玉米蘋果、橙子、西蘭花、花椰菜、紅蘿蔔等。（就是您在我們健康餐里老能看到的那些東西~）
那這麼說，是不是咱以後乾脆就可以直接和簡單碳水直接無緣了呢？當然也不是啊~如果你在訓練之前肚子餓，想來給自己充充電，那麼麵包或者蛋糕就會比一碗燕麥片來的給力多了。
最後祝各位吃的開心，減的舒心啦~
