這種蔬菜能降壓、防癌，一斤賣3毛錢，給錢就拉走

洋蔥，想必大家都比較熟悉，是我們常食用的一種蔬菜。其營養價值毋庸置疑，而且歷來就是降血糖、降血壓的蔬菜，效果非常好。不僅如此，其還能預防感冒，防止老化，甚至具有預防癌症的功效。這麼好的蔬菜，但是在農村卻僅賣3毛錢一公斤，甚至給錢就拉走。

一、能降血壓、預防癌症

洋蔥雖然味道辛辣，但是無論是涼拌還是炒來吃都非常不錯，而且還有極強的抗癌功效。其防癌功效來自於它含有的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

而且還能降血壓和血糖，根據臨床研究發現，其降血糖有80%的效果，是一種簡單安全有效的降血糖食物。還能降血壓，夠預防血栓形成。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，還能預防感冒，常吃這種蔬菜對身體特別好。

二、農民大量種植，價格一年比一年低，遭遇滯銷

由於這種蔬菜營養豐富，而且功效顯著，尤其是能預防癌症，對於胃癌、食道癌、大腸癌等都有抑制癌症細胞作用，而且還能解毒化酵素。所以農民對這種蔬菜前景十分看好，而且洋蔥種植十分簡單，幾乎不需要什麼技術，只要有土地就行。所以大量農民不種玉米，而種它，甚至還租了許多外出打工的農民土地批量種植。

然而蔬菜是豐收了，銷路卻成問題。前幾年收購價1塊錢一公斤，可是到現在，尤其是黃皮洋蔥，價格暴跌，已經到2毛錢到3毛錢一公斤，還賣不出去!甚至許多村民將這種蔬菜堆在路邊，或者用來喂牛。甚至有農民喊話「給錢就拉走!」。

一畝地可以挖200多袋洋蔥，每袋洋蔥凈重30公斤，畝產量在6噸多，每公斤僅為2毛至3毛錢，還賣不出去。雖然這種蔬菜和土豆一樣可以長期儲存，可是堆積在路邊和地里的它們就像壓在農民心頭上的大石頭。價格起伏不定，黃皮超過5毛一公斤，就阿彌陀佛了。紫皮的行情好一點能賣到1塊錢1公斤。

三、防癌抗癌蔬菜，為何會遭遇滯銷?

按道理說，現在人人談癌色變，對於自己的健康都比較在意，飲食中都會用心挑選一些防癌食物，洋蔥的確有防癌抗癌功效，而且營養價值高。還可以用來治療感冒，是一種常用蔬菜，尤其是對於胃癌、肝癌以及乳腺癌，多吃這種蔬菜絕對有益無害，能夠起到防癌作用。

但是為何會遭遇滯銷?第一是因為這種蔬菜個頭大，普通人家一個就可以吃上一頓，所以需求量不高，且有的人受不了這個味道;第二呢是農民盲目跟風，導致供大於求，價格直跌，賣不出去，不僅不賺錢，還虧本。

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