牛尾湯——大補元氣滋陰養顏

牛尾大家都不陌生，含有的蛋白質和鈣質很豐富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。而且還可以有提高免疫力的效果，牛尾一般煲湯比較多，來看看牛尾湯的做法吧，可以有大補元氣的作用，還可以滋陰美容。

牛尾湯

製作材料：

主料：牛尾500克

輔料：蔥白50克

調料：料酒15克，八角10克，鹽3克，味精1克

製作方法：

1.牛尾剁成段，洗凈，清水浸泡;

2.姜切末，冷水浸泡取其汁;

3.蔥切斜段;

4.湯鍋放清水，置大火上煮沸;

5.入牛尾氽一下，棄湯不用;

6.鍋內再注入雞湯，煮沸;

7.放入牛尾、蔥段、薑片、大料、少許精鹽，再煮沸;

8.倒入沙鍋中，小火煨爛;

9.起鍋前挑去大料、薑片，倒入料酒、薑汁、味精、精鹽即可。

功效：

1.牛尾，性味甘，平;

2.牛尾入脾，腎經;

3.功能益氣血，強筋骨，補腎;

4.牛尾湯以牛尾為主料，具有大補元氣，滋補強身之效;

5.適宜於腎虛患者，如男子陽痿早泄、女子月經不調、性慾減退、腰膝酸痛等症;

6.可部分代替牛鞭湯;

7.牛老體弱者食用亦很相宜。

牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，因而其肉的味道最為鮮美。同時，牛尾性味甘平，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足,能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏。牛尾湯可以提高體質，具有強筋骨的作用，而且還有滋補氣血的效果呢，對於提高體質來說效果不錯，同時也可以有補腦益智的作用。

牛尾湯的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養豐富，何樂不為呢。經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以起到保健的作用，大補元氣滋陰養顏，還有提高體質有著很重要的作用。

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