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盡孝丨周末回父母家吃飯, 一定記得把剩菜打包拿走!

華俊竹

哈爾濱市第五醫院消化內科這幾天收治了4名「急性胃腸炎」的老年人,他們都是連續幾天吃了剩飯剩菜。五院的病房主任想告訴作兒女的:去父母家吃飯,打包帶走剩菜也是一種盡孝。

(資料圖,圖文無關)

王先生的父母70歲了,老兩口單獨住在一個小區里。每個周末,王先生和弟弟一家都會回到父母家團聚。

「5月5日回家聚會,老媽去早市買回一大堆好吃的,老爸也露出了一手好廚藝,擺了一大桌子好菜。」王先生說,當時大家都沒吃多少,剩了很多。

兩天後,王先生給老爸買了一雙布鞋送去,推開門後見老爸老媽正在吃著5日晚上一家人一起吃過的剩飯剩菜,他拉開冰箱門一看,還有2盤子剩菜。

"我當時很心酸,感覺很對不起父母。得知老爸早上出現過腹痛、腹瀉的癥狀,就將老爸送到了市醫院消化內科,醫生經檢查診斷為急性胃腸炎。

王先生說,老爸還對醫生說自己這代人經歷過苦日子,所以平時很節省,每次剩飯剩菜都捨不得扔掉。

市第五醫院消化內科主任周群介紹說:

隔夜菜能產生亞硝酸鹽,尤其是隔夜的綠葉蔬菜,會被細菌污染或產生致病的亞硝酸鹽。

雖然存放在冰箱中的剩菜能使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降,但並不等於把剩菜放進冰箱就完全可以放心了,時間長了,亞硝酸鹽的含量仍會增加,而且低溫並不能完全抑制細菌繁殖。

小編倡議:周末回父母家吃飯,一定記得把剩菜打包拿走!別讓父母吃隔夜飯菜了!

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