鴨肉這樣做真好吃，完全沒有膻味，美味又營養，吃過的人都說好！
紅燒鴨塊
食材：鴨 蔥 將 蒜 干辣椒 八角 香葉 料酒 醬油 醋 白糖 食鹽 食用油
鴨肉洗凈切塊，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。
蔥洗凈切段，姜洗凈切片，蒜洗凈拍碎，干辣椒切段。
鍋中倒入食用油，下蔥姜蒜干辣椒翻炒出香味。
把鴨塊倒入鍋中，加料酒翻炒出油。
倒入醬油 醋 白糖翻炒上色。
倒入適量溫水加八角 香葉，開中火煮30分鐘。
加食鹽調味，開大火收汁即可。
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