看外國人如何玩轉Barbecue，高科技燒烤架來襲

每當春季來臨，國人都愛約上三五好友，在戶外草坪上搭上簡易的燒烤架，度過悠閑的一天。今天我們來看看國外的燒烤架跟我們的有何不同。歪果仁會玩，簡易的燒烤架已經滿足不了這些吃貨的心。他們的燒烤架越來越具有科技含量了。GMG和特雷格牌的燒烤架帶有Wi-Fi控制輪，蓋上燒烤架的蓋子，可以用智能手機進行設置和調控。不用站在燒烤架前苦苦守候油煙幾小時。（圖：帶Wi-Fi的智能燒烤架）（文／胡文蝶）

燒烤革命開啟了一段全新的冒險。已經有公司準備花大錢研究更具高科技含量的燒烤套裝了。目前最貴的當屬Aemyrie公司純手工打造的高科技燒烤架，其起步價為22500英磅，摺合人民幣20萬元。 （圖：孩子也可以自己動手的傳統型燒烤架）

然而，也並不是所有的歪果仁都喜歡這種高科技含量的燒烤架。 理查德?特納是一位行政總廚，他就堅持使用低端科技含量的燒烤露營設備。他說：「最佳的燒烤設備就是一些磚塊，優質的木頭和燒烤架。你得小心翼翼用火苗燃起火焰，燒烤架應該是鐵制的很牢固。還需要購買正確的燃料。」（圖：自己動手準備燒烤的樂趣）

「人們應該返璞歸真，用篝火做飯，這樣頗具阿根廷烤肉風格，更浪漫，更有情調。」 「燒烤就是要一家人一起享受這個美好的過程。」 這場關於燒烤架是否應具備高科技含量的辯論很激烈。（圖：這種燒烤架可以在中間煮咖喱）

圖：大人指導小孩進行操作

下面來看看其他的高科技燒烤架：圖為燒烤男爵強尼?庫珀。這種燒烤架是米其林星級燒烤架的新一代。它具有其他型號所不具備的新功能，電動點火只需七分鐘就可以使木炭升溫，減少等待時間。烤架上還包含熱點區和冷卻區。

圖：這種燒烤架配有數字探頭，可以檢測烤肉的溫度。

圖：每隔三小時自動提醒，小火慢烤，還可煙熏。

圖：檢測烤肉內部溫度，達到目標溫度時會有提醒。

圖：可以製作披薩的燒烤架

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