它被稱為國飲,生津止渴、降糖降脂、明目清火、強心樣樣行
綠茶,可以說是生活中最常見的一種茶了,這種茶葉不僅便宜,而且味道十分清新,常喝有很多的好處。對於有三多一少的糖友們來說,經常喝一點茶也是很有必要的,那麼究竟哪種茶好,肯定還是不怎麼花錢的最好。
一、綠茶的價值
★ 降血糖關鍵營養素
水楊酸甲酯(√)
二苯胺 (√)
多糖化合物(√)
兒茶素 (√)
綠茶可以抑制餐後血糖急劇上升。綠茶中的水楊酸甲酯、二苯胺、多糖化合物和兒茶素等物質,對人體糖代謝障礙具有調節作用,還可抑制餐後血糖的急劇上升。
醫學研究表明,綠茶具有提神清心、清熱解暑、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、止痢除濕等功效,對於防治各種疾病都是有很多的益處的。
綠茶含有的茶多酚,具有很強的抗氧化作用,不僅可以保護胰島細胞、護心臟,更是可以抗毒抗癌。
二、這樣吃才健康
隔夜茶不宜飲用,因為隔夜的茶容易孳生細菌,且容易引起消化不良。
儘管綠茶可以有效延緩餐後血糖上升,但是飯後馬上喝茶卻是不允許的,這一點糖友們一定要注意。
另外,空腹喝茶也是一種錯誤的做法。
★ 搭配宜忌
綠茶+腌制食品
吃鹹肉、臘肉、香腸等腌制食品時,飲用綠茶,可抑制亞硝酸鹽轉變為亞硝胺。
三、推薦降糖食譜
★ 綠茶娃娃菜
【材料】娃娃菜300克,綠茶、枸杞子各5克,熟海帶絲25克。
【調料】植物油10克,蔥段、薑片各5克,鹽3克,胡椒粉少許。
【做法】
1、娃娃菜洗凈,焯水過涼;綠茶用開水泡好;枸杞子泡發。
2、鍋內倒油燒熱,用蔥段、薑片熗鍋,下娃娃菜、枸杞子炒勻,加水,放鹽、胡椒粉調味。
3、海帶絲放入盤底,上面擺好娃娃菜,原湯撇凈浮沫和蔥、姜,倒入綠茶水,二次調好咸香味,澆在菜上即可。
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