蒜蓉粉絲蒸扇貝 蒜香濃郁，粉絲口感鮮美，是扇貝的經典吃法之一
準備材料 扇貝 200 克，粉絲 150 克，蒜蓉 20 克，紅杭椒圈、花生油、蚝油各適量
開始製作 1. 將扇貝放入鍋中，放入適量的水，煮至成熟。
2. 將扇貝取肉，備用。
3. 粉絲放入盛器中泡開。
4. 鍋中放入適量花生油，放入蒜蓉，炸至金黃色。
5. 撈出粉絲放入盤中，放入炸好的蒜蓉、紅杭椒圈和蚝油。
6. 將扇貝放入鍋中，放 入 攪 拌 好 的 粉絲，大火蒸熟。
7. 在蒸熟的扇貝上淋入滾燙的花生油即可食用。
實在是太鮮美了！
選自《爆款家常菜》一書，版權所有。
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