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每天喝一杯,平穩降血糖、血壓,更抗癌!這樣吃效果才能最大發揮



每天喝一杯,平穩降血糖、血壓,更抗癌!這樣吃效果才能最大發揮



哇,芹菜又便宜了!老爸拿起來一把青翠的芹菜向我示意,我說挺新鮮,買兩把!老爸猶豫了下,說要一把吧,吃厭了都!


老爸高血壓多年了,聽專家說芹菜降血壓,作為原來一個討厭吃芹菜的人竟然堅持吃了多年!吃的方式無非就是炒著吃,幾年下來也吃煩了,但卻已經習慣了一去超市就買芹菜、就看芹菜價格,所以,就出現了上面的那一幕。


的確,芹菜一直是蔬菜里的「網紅」。眾所周知,芹菜能夠降低血糖、血壓和血脂,所以,三高人群對芹菜就更加青睞了。那麼,芹菜真的有這樣的功能嗎?怎麼吃芹菜效果最好呢?才能達到降三高的效果呢?

一、芹菜的醫學價值



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1、平肝降壓


芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流,可使血管擴張;用主動脈弓灌流法,它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應,並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。


2、養血補虛


芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。


3、清熱解毒



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秋季氣候乾燥,人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。


4、利尿消腫


芹菜含有利尿有效成分,消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%,可治療乳糜尿。


5、防癌抗癌


芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。


6、鎮靜安神


從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起小鼠興奮,有利於安定情緒,消除煩躁。


二、芹菜的降壓原理



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1、芹菜降壓是芹菜中飽含的丁基苯酞類物質。


丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用,所以也叫芹菜鎮靜素。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素的分泌,從而降低和平穩血壓。關鍵是平穩,它不會象降壓藥一樣,吃多了,會造成低血壓。 所以,健康人吃芹菜既能健康安神,還可清腸、通便、補血。


2、芹菜中的黃酮類物質、膳食纖維、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質等諸多活性成分都具有降壓、降糖,降脂的生理功能,所以芹菜的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同作用的效果。


三、芹菜怎麼吃降三高效果最好?


生吃更好!


有研究證明,生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好,因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。而且生吃芹菜時最好連根和葉一起吃下去,效果更佳。



每天喝一杯,平穩降血糖、血壓,更抗癌!這樣吃效果才能最大發揮



像老爸那樣,每天無非是炒著吃、涼拌吃,但經常這樣吃也吃厭了!其實,如果想把芹菜降三高的效果發揮到極致,最合適的辦法就是鮮榨芹菜汁。


材料:新鮮芹菜250克。

做法:將鮮芹菜洗凈,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。


用法:每服1小杯,每日2次。


功效:降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。


ps:如果覺得味道實在難喝的話, 可以適當添加一些胡蘿蔔和西紅柿。芹菜汁能最大程度保留芹菜的粗纖維和多種營養,降三高的效果自然也更強。


另外,芹菜降血壓只是食療方,有輔助降壓降脂的功效,所以,吃芹菜輔助降壓的同時,一定要時刻檢測血壓,必要時還是要諮詢醫生。


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