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高手秘訣:小滿習俗與養生,這些事情你不能不知道!

五絕·小滿


宋·歐陽修


夜鶯啼綠柳,皓月醒長空。


最愛壟頭麥,迎風笑落紅。

高手秘訣:小滿習俗與養生,這些事情你不能不知道!


明天就是二十四節氣中小滿了,對於小滿你知道多少呢?小滿養生又該注意些什麼呢?快跟小醫去看看!


2017小滿時間


5月21日04:31:26


小滿為四月中,萬物「小得盈滿」。此時,麥氣小滿尚未熟,麥氣是麥子散發的香氣,「晴日暖風生麥氣,綠蔭幽草勝花時」。


小得盈滿乃陽氣極致所逼,陽氣極,火氣旺,物極必反,陰氣就開始萌生。

高手秘訣:小滿習俗與養生,這些事情你不能不知道!



所以,小滿節氣的「物至於此,畢盡而起」,是指陰陽關係開始轉變——萬物盡旅西行,陰起盛,萬物才能成熟。


小滿是二十四節氣之一,夏季的第二個節氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。

每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。


小滿三候


一候苦菜秀


小滿之日「苦菜秀」,苦菜,多年生菊科,春夏開花,感覺火氣而生苦味,嫩時可食。


二候靡草死


後五日「靡草死」,靡草,按東漢鄭玄的解釋是薺、葶藶(tínglì)之類枝葉細的草。


葶藶三月開小黃花,四月結子,因為是陰氣所生,到入夏畏於陽氣,便枯死了。


三候麥秋至


再五日「麥秋至」,夏麥可以收割了。


小滿習俗

高手秘訣:小滿習俗與養生,這些事情你不能不知道!



搶水


舊時水車車水排灌為農村大事,諺云:「小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。」水車例於小滿時啟動。


此前,農戶以村圩為單位舉行「搶水」儀式,多由年長執事者約集各戶,確定日期,安排準備,數十輛一齊踏動,把河水引灌入田,至河浜水光方止。


祭三神


歷史上有一個習俗叫祭三車,分別是水車,牛車和絲車。


傳說水車「車神」為白龍,農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源涌旺之意。


以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。


蠶神誕辰

小滿節相傳為蠶神誕辰,所以在這一天,我國以養蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。


小滿節時值初夏,蠶繭結成,正待採摘繅絲,栽桑養蠶是江南農村的傳統副業,家蠶全身是寶,及鄉民的家食之源,人們對它充滿期待的感激之情。於是這個節日便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。


食苦菜


春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》:小滿之日苦菜秀。《詩經》:采苦采苦,首陽之下。


苦苦菜遍布全國,醫學上叫它敗醬草,寧夏人叫它「苦苦菜」,陝西人叫它「苦麻菜」,李時珍稱它為「天香草」。


小滿養生


小滿時節,萬物繁茂,生長最旺盛,人體的生理活動也處於最旺盛的時期,消耗的營養物質在四季二十四節氣中最多。


所以此時應及時適當補充營養,使身體五臟六腑不受損傷。對於小滿養生,養生專家提出了「不貪睡、吃清淡」的原則。


常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥等。


下面向大家介紹5款養生粥讓大家很滋潤的度過小滿。

1、綠豆粳米粥

高手秘訣:小滿習俗與養生,這些事情你不能不知道!



做法:綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。


功效:有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。


2、薄荷粥

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做法:先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸即可。


功效:此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。

3、薏苡仁百合粥

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做法:薏苡仁50克,百合20克,粳米200克。上述用料淘洗乾淨後一同放入砂鍋,加適量水,用大火煮沸,小火熬煮成粥即成。


功效:有健脾祛濕,清心安神的功效。


4、豬肝綠豆粥

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做法:鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮,熟後再加調味品。


功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

5、扁豆茯苓粥

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做法:白米100克,扁豆30克,白茯苓30克,陳皮5克。白茯苓搗碎,扁豆、陳皮洗凈,白米淘洗乾淨,然後將上述材料一同放入煲內,加水適量,先用大火煮沸,再用小火慢煲至粥成,加鹽調味即可食用。


小滿養生細節你知道了嗎?快用起來,用正確的養生方式才能養出健康的身體!


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