別再擔心寶寶吃魚被扎了，像我這麼做，吃魚不用吐刺，美味又補鈣

大家都知道，寶寶多吃魚肉有利於大腦發育，吃魚多的孩子聰明。但是有些媽媽怕麻煩又怕寶寶吃魚被魚刺扎，因此很少給寶寶吃魚。今天和 寶媽們分享一道用龍利魚做的海苔魚卷。非常適合寶寶的口味，味道清淡不油膩，菜中我來添加的雞蛋和海苔對寶寶補鈣有好處。

給寶寶做魚肉大餐時，要挑選刺的魚肉，龍利魚就是不錯的選擇，龍利魚個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。很多超市都有冷出售。

魚肉的營養價值高，含有脂肪少的蛋白高的食物的，是寶寶餐首選的食物。為了防止過敏現象，孩子不宜過早的食用魚，孩子滿一周歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。此外，如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。

主料；龍利魚 200克 雞蛋 3個 壽司海苔 1張

輔料；欖蒂橄欖油 鹽 胡椒粉 料酒

做法；

1 準備好所用食材。

2 將龍利魚解凍後切成小塊。

3 加入鹽和胡椒粉繼續剁成魚茸。

4 剁好的魚茸放入碗中，加入一個雞蛋和一勺料酒。

5 攪打至粘稠上勁。

6 再將2個雞蛋打散備用。

7 鍋中注入欖蒂橄欖油。

8 倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。

9 將蛋餅放在一張廚房吸油紙上。

10 在蛋餅上蓋上一張海苔。

11 把打好的魚茸均勻的鋪在海苔上。

12 輕輕的從上往下卷至中間，再從下往上卷到中間。

13 介面朝下放入盤中。

14 隔水蒸制12分鐘，稍涼切片即可。

叨嘮；煎蛋餅要小火，以免過火。卷蛋卷也可以直接從上卷到底。

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