柿子椒怎麼做比較好吃呢

雖然說人們都非常喜歡吃柿子椒，但是很多朋友對於柿子椒的做法並不是非常的了解，其實柿子椒的做法確實有很多，選擇好正確的做法，才能讓味道更好，那麼柿子椒怎麼做比較好吃呢？下面小編將為大家做出相關的介紹，為大家推薦幾種做法。

豉香擂柿子椒

食材：

準備兩百克柿子椒、油適量、鹽適量、豆豉適量、生薑適量、大蒜適量、小蔥適量。

做法：

1)柿子椒洗凈去蒂去籽，生薑切絲，大蒜切片。

2)鍋里油熱後，放入薑絲、大蒜片，豆豉超香。

3)倒入柿子椒段，小火炒制。

4)調入適量精鹽，細火把柿子椒炒軟表皮起泡即可。

5)把炒好的柿子椒盛入乾淨的容器里，用木棍搗成泥（乾淨的小碗，擀麵杖即可）。

6)等柿子椒成泥即可。

7)把柿子椒泥盛到盤子里，灑上蔥末即可。

特點：味道清香。

功效：豉香擂柿子椒可以調動人的胃口，睡提高食慾，可以作為開胃小吃。

肉末燒柿子椒

食材：

準備一斤柿子椒、一百五十克豬肉、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣。

做法：

1)準備原料。

2)用刀把柿子椒拍扁。

3)豬肉切成粒，然後加入鹽，糖，生抽碼上味備用。

4)熱鍋熱油，把腌漬過的肉末放入鍋內煸香。

5)然後加入適量的生抽與老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然後盛出備用。

6)鍋內還剩下一點點的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的柿子椒放入一起煸炒，直到煸到軟軟的為止，期間加入適量的鹽與糖調味。

7)最後就是把肉末放入一起煸炒，互相滲透入味，就可以出鍋嘍。

功效：肉末燒柿子椒能夠改善人的胃口，而且可以補充很多微量元素。

以上這兩種柿子椒的吃法是比較美味的，不僅味道上面非常讓人稱讚，營養也一點都不含糊，當然柿子椒的食用是需要控制量的，雖然這兩道美食非常美味，也不可以過量的食用，特別是胃不好的人要注意，平時要少吃柿子椒，希望本文能對大家有用。

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