扔了沒人撿的桑椹把我們怎麼啦？

眼下，市場上最多人眼球的水果莫過於桑椹，那種深紫色的黑，以及晶瑩剔透的光澤如瑪瑙似琥珀，飽滿的汁液似乎分分秒秒都會流出，一口咬下去果汁頓時充盈整個味蕾，酸酸甜甜的味道真的是極好。桑椹不僅口感好，營養價值也有出乎我們意料之外。

其實在古代，桑椹就被作為水果和中藥材應用，許多古代的醫藥典都有記載，桑椹可入食也可入葯，自古便有縫黑必補之說，桑葚的確實是一種「良藥」。桑葚的黑，主要來源於一種叫花青素的成分，說起花青素，愛美的女性都不陌生，它有很強的抗氧化能力，所以在清除自由基、延緩衰老、美容養顏等方面有很好的作用。

不僅如此，桑椹中含有另外一種抗氧化成分——桑椹多糖，同時豐富的活性源、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質都比其他水果要出色。經過現代醫學證明：經常適量吃桑葚具有增強免疫力，促進細胞生長，防止人體動脈及骨骼關節硬化，促進新陳代謝等作用，同時在防止血管硬化方面也有一定的好處。

桑椹的缺點就是不好保存，買回來時甜美多汁，第二天口感就變差，其實可以將晒乾，平時作為零食不僅能滿足口欲又能滿足健康，桑葚性寒、體質偏於虛寒的人群一定要少量。

你知道嗎？桑葚這種毫不起眼的小野果，但它的功效確實非常好！民間一直都有「5月桑葚賽人蔘」的說法！

1桑葚讓我們抵抗力變好了

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。

2桑葚讓我們消化能力變強了

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

3桑葚讓我們頭髮變黑了

桑葚含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。

4桑葚讓我們的腎變好了

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。

5桑葚讓我們的血管不再硬化了

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

6桑葚讓我們遠離癌細胞了

桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力，促進T淋巴細胞成熟，預防腫瘤細胞擴散，避免腫瘤的生成。

7桑葚讓我們不再失眠多夢了

桑葚可以治療神經衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

8桑葚讓我們不再便秘了

桑椹還可以治療便秘呢。具體藥方是：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

禁忌：桑椹不能和鴨蛋、鴨肉、蝦一塊吃，如果一起吃，有可能導致胃癌。桑葚不能和鐵製品在一起熬制，如果用鐵鍋熬制桑葚，會讓食用者發生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、絲瓜、馬蹄、蓮藕、綠豆、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒，身體可能受不了呢！

除了桑椹，下面幾種水果，也是非常適合5月份吃的。

櫻桃

常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

蓮霧

黑金剛蓮霧果，清甜多汁，果肉肥厚，口感酥軟，味道清甜，淡而清雅，含有豐富的營養，是孕婦的理想水果。

榴槤

泰國金枕頭榴槤，口感綿密細緻，柔滑不膩，冷凍效果更佳，吃起來像冰淇淋。榴槤營養價值很高，身體虛弱的朋友，可以信用榴槤，病後及婦女產後可用來補養身體。適合男女老少。

獼猴桃

獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿蔔素等豐富的維生素，具有清理腸胃、抗衰老、調節血液循環，預防心腦血管疾病等功能。

百香果

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態

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