燒紅的鐵鉗夾在酒瓶上，品嘗美酒不再喝到軟木塞

常見的開紅酒的方法都是直接將瓶子當中的軟木塞直接拔出來，不過對於一些年份較久的紅酒來說，瓶子內的軟木塞變得非常脆弱，強行拔出來的話可能會將一些碎屑留下瓶子裡面，導致品嘗的時候會喝到軟木塞的碎屑。為了避免這種情況，國外一家星級酒店的經理就給我們分享了一個開啟年份久的紅酒的方法。

首先，他將一把鐵鉗放在火爐上進行加熱烘烤。

接著，在等待鐵鉗燒紅的過程當中，他又將一把刷子放入到裝有冰水的金屬桶裡面浸泡。

等到鐵鉗徹底燒紅了之後，把它夾在瓶口軟木塞以下的位置等待三十秒的時間。

之後，把鐵鉗移開之後，用浸泡過冰水的毛刷圍繞著鐵鉗的位置掃一番，此時只需要用手輕輕一掰，就會將瓶口的部分直接弄斷。

最後，只需要將瓶子裡面的紅酒通過裝有濾紙的漏斗把瓶內可能存在的碎屑過濾掉之後，就可以開始品嘗這瓶美酒了。如果你覺得這個開瓶的方法對你有幫助的話，那就把它分享出去吧。