如何解決大場館坪效瓶頸,優勝美地一年要開100家社區瑜伽門店
北京地產商楊泓從2011年接手了優勝美地瑜伽,將之打造成為高端連鎖瑜伽館。此後,楊泓又推出了小型的社區型瑜伽館YoYoga。優勝美地和YoYoga,恰好代表了目前兩種瑜伽館的趨勢。
北京亮馬橋使館區南區的官舍,是個極具現代文藝氣息的聚集地。這裡除了咖啡廳、花店、本土設計師服裝店外,還時常舉辦新銳藝術集市。
位於3樓的優勝美地瑜伽也與周邊保持著一致的調性——巨大落地窗,寬敞明亮的大空間,簡潔現代的布置,連空氣凈化器、音響也是一樣的風格。
家庭主婦Wendy喜歡這樣的氛圍,「我幾乎每天中午都來,陽光照進教室,非常舒適。」
官舍的創造者楊泓說,這種設計最初的出發點是想嘗試去除印度或宗教元素對瑜伽館的影響。
官舍和優勝美地如今都同屬於他。作為高端瑜伽館品牌,優勝美地自2012年2月在北京落地以來,已經拓展到深圳和青島共計5家門店。但如今他的另一個重心在於去年年底推出的新品牌,主打小型社區瑜伽館的YoYoga。
這恰好代表了目前瑜伽館的兩種趨勢。
楊泓出席瑜伽發展論壇。
接手優勝美地
2011年,楊泓籌備位於朝陽公園的第二家官舍時,想給這個主打生活方式的商場找到更豐富的業態。
「當時優勝美地瑜伽想要租我們的房子,官舍則希望控制自己的核心業態,」楊泓告訴懶熊體育,但他覺得這裡頭有機會,「大健康是生活方式的重要組成部分,而且瑜伽服務高端女性人群,這兩點都是官舍想要的。」
他考慮過健身房,但經過調研和測算,楊泓發現瑜伽館的先期投入與運營成本相對較低,而客單價較高。
彼時的優勝美地瑜伽還只有杭州西湖邊的一個場館。更準確地說,瑜伽愛好者郝宇暉在2005年開設第一家優勝美地瑜伽館以來,就從未擴張過。
優勝美地杭州店。
最終,在亮馬橋南區的官舍里,留給了優勝美地1800平方米的面積。隨後,楊泓和郝宇暉在2013年11月成立了北京優勝美地企業管理有限公司,楊泓接手了這個瑜伽館品牌。
和優勝美地同一時期出現的傳統瑜伽館有很多,悠季、梵音等等比比皆是。相比之下,優勝美地在商業上並不太成功。
但楊泓認為優勝美地品質好,口碑不錯,是個可塑性很高的胚子。「她(郝宇暉)對瑜伽很熱情,在投入過程中不計成本,不會急功近利,反而做了很多保護,讓瑜伽更純凈」,他對懶熊體育解釋當時的觀察。
楊泓的判斷和品味很大程度上都跟他的過去相關。他畢業於北京電影學院攝影系,當過攝影師,後來卻成為了一名商業地產開發商。相比而言,作為演員劉孜的老公,他的另一個身份可能更為外人所知。
在瑜伽館運營上,楊泓更多運用的是商業地產的方法論。
首先就是從裝修和設計上樹立優勝美地的調性。不過和大多數高端瑜伽館一樣,優勝美地也難以平衡用戶體驗和坪效。「空間就是奢侈品,人的感受就是這樣。但商業地產又要求在單位時間裡面,把單位空間裝滿,我才賺錢,」楊泓說。
以亮馬橋店為例,550平方米的門店只有一半是教學面積,其餘空間被更衣室、洗手間、會員休息區、瑜伽墊存放區、前台等區域佔據,而這些空間對旗艦店來說又必不可少,楊泓並不希望自己的客人在擁擠的教室上課。
坪效是優勝美地難以解決的痛點。
當大場館無法解決這些問題時,楊泓走向了另一個「極端」,這也正是當下體育場館布局的一個大勢——密集的小型社區場館。去年年底,他推出了另一個瑜伽館品牌YoYoga。
YoYoga想要解決的問題
?首先是距離問題。
理想狀態,是讓客人在10分種內以任何交通方式達到。「大多數人無法承受非剛需運動的長距離,」這是楊泓給出的理由。比如,擁有2000多會員的朝陽公園優勝美地其輻射半徑極限為5公里,這就意味著5公里之外的人無法成為其客戶。密集的布點可以解決這個問題。另一方面,由於瑜伽市場尚未爆發,短距離才能吸引更多小白用戶。
?其次,小場館就意味著更多的個性化。
「25個人同時上課,我就是在損失25個人的個性尋求共性。但25個人憑什麼需求一樣?」楊泓說。
YoYoga的教室最多容納6名學員,課程從傳統的排課方式變為約課方式,用戶可以在任何時間段選擇自己喜歡的老師與課程。如果用戶支付了200元左右的私教課程費用,就可以憑自己的喜好選擇燈光、音樂、影視等元素。
YoYoga的小班空中瑜伽課。
?培養初級瑜伽市場,並為優勝美地輸送更多愛好者
未來,優勝美地將和YoYoga各自成為獨立的瑜伽館品牌,同時在行業內扮演不同的角色。
前者針對對進階有更高需求的中高級習練者,可以參加大師課精品課、工作坊以及高端私教課。
而YoYoga負責吸引這麼3類用戶:小白用戶,沒必要跟著高水平老師上課的初級習練者,以及作日常訓練的中高級習練者。
「就像能跑全馬的不是每年只跑4個,每周還需要10公里的訓練。這種日常訓練沒必要去波士頓,去奧森就行。老師也不需要太大咖,陪伴保護一些糾正就好,」參加過多次馬拉松的楊泓打了個比方。
今年怎麼把小型瑜伽館做到100家?
目前,YoYoga開始在亮馬橋官舍北區與望京悠樂匯試點,分別有1個和2個教室。但楊泓的擴張目標有些激進:今年要做到100家。
他表示,60-80平方米的YoYoga適合進駐七大類物業標的,涵蓋公寓、小區會所、社區購物中心等。而他有著在商業地產有12年工作經歷,在地產領域的資源讓YoYoga的急速擴張成為可能。
從去年開始,楊泓團隊就和主流開發商開始戰略選址,已經簽署戰略協議而又滿足開店要求的門店早就超過了100家。
但這對門店管理提出了極高的要求。
YoYoga希望用多種模式來解決這個問題。除了直營之外,和瑜伽老師合開瑜伽館、共享營收也將成為主流。
楊泓希望以此減少瑜伽老師的流動,讓成為股東的瑜伽老師能更好地經營場館。對老師來說,既圓了開瑜伽館的夢想,又能免去品牌推廣、課程研發等工作。這一方式和目前另外一家瑜伽館瑜舍瑜伽有著相似之處。
為了節省人力成本,YoYoga完全捨棄了店長這一角色,約課、支付、進門由移動端完成。為此,YoYoga的App正在開發中,以彌補微信公眾號的功能欠缺。
瑜伽館的擴張並不是件容易的事,最大的難題在於師資與教學體系。楊泓在接手優勝美地之後在這方面採取了兩個措施。
?首先是課程標準化,分四級難易係數的40多個課種均有具體的動作序列。「我們秉承七三法,70%東西按照教案,30%可以留有個性化的特點,」楊泓介紹。這樣的好處在於,不會因為老師流動造成過大的會員流失。換言之,即使更換了老師,課程也能因為被標準化後得到銜接。
在標準化的同時,持續的研發能力也是楊泓所看重的。幾年前,當產後女明星在社交媒體傳上練習空中瑜伽的照片時,這個新興的種類瞬間火了。優勝美地隨即開發了空中瑜伽課,這也成為約課率最高的課程。
?另一個標準化是教師評估體系。目前,優勝美地在北京的2家場館共享40位老師,有一套複雜的數學公式來為她們打分。會員轉化率和上課人數是一個大標準,但同時也會將上課時段、天氣、季節等變數考慮在內,畢竟工作日的早上先天就不如周末下午受歡迎。在這個評估基礎上,老師能得到相應的課時費和晉陞的機會
瑜伽館的趨勢和現狀
懶熊體育此前報道過瑜舍瑜伽、Wake以及桔子瑜伽在線下場館的布局:
和健身房呈現的趨勢相似,瑜伽館也將呈現兩個趨勢:成本較低、面積較小、可複製性強的低端或小型健身房,另一端則是精品工作室或高端瑜伽館。
從定位上看,優勝美地的競爭對手更多是老牌高端瑜伽館。當然從新興的瑜伽品牌也不容小覷。例如從互聯網起家的Wake,從去年下半年開始進軍線下,北京第二家門店即將開業,深圳店也剛剛落地。
而YoYoga的對手同樣不少。從上海起步的瑜舍瑜伽已經在資本的幫助下走向全國,深耕線下7年,目前有80多家門店,其中北京有11家店即將登場。
OMCAT從去年5月開始開館,隨之在年底獲得英諾基金的700萬天使輪融資。已經有十幾家店的OMCAT目標和YoYoga很相似,都要在今年達到百家。
不過瑜舍和OMCAT的單店平均面積幾乎是YoYoga的兩倍,因此二者的私教課價格更高,但小班課價格更低。
在這樣的競爭格局下,楊泓希望通過一大一小2個瑜伽品牌形成互補和聯動。
北京瑜伽愛好者米可就告訴懶熊體育,在嘗試過一段時間的小型場館後,發現那裡的課程和老師無法滿足自己的需求,需要更高水平的指導。在仍處於初級階段的中國瑜伽市場,這在未來將形成一種批量需求,屆時優勝美地的作用將有機會顯現。
至於劣勢,缺乏互聯網思維和工具是其中一個。畢竟在知名度上,優勝美地和YoYoga都無法和互聯網團隊創造的瑜伽品牌抗衡,後者往往有幾十萬用戶。如果未來互聯網團隊更多地進入線下,那麼流量的優勢也會更明顯。
但楊泓對此並不擔心,「我們過去沒有把精力放在互聯網吸引粉絲,當你沒有線下的東西,線上日活用戶沒有意義。」因而,即便YoYoga未來開發出App,也以約課、點評功能為主。楊泓對線上瑜伽內容也不感冒,「瑜伽視頻拍出來比較好看,但我不建議入門階段通過視頻練習,這是拋棄瑜伽日常本身,有點風險性。除非是高級習練者」。
但和幾乎所有的瑜伽行業人士一樣,楊泓也認為瑜伽市場足夠容納夠多的玩家。今日頭條去年年底發布的年底健身方式排行榜顯示,瑜伽是中國關注度第三高的健身方式。按照美國瑜伽人口佔總人口11%的趨勢,中國能在現有的1000多萬瑜伽習練者的基礎上,再增長10倍。
「我特別樂見更多人參與進來,行業變好了,商家一定是多贏的。」他說。


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