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你在菜市場見過賣蝙蝠的嗎?去寮國旅行的時候可千萬別錯過它們



你在菜市場見過賣蝙蝠的嗎?去寮國旅行的時候可千萬別錯過它們


對於一個愛旅行的人來說,每個地區的早市夜市是最有吸引力的地方之一,因為這意味著更加接近當地人的生活。在寮國早市通常賣菜或者生活用品,但是有些東西就顯得很特別了,我們很多人會把這些東西列為重口味。



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當地還是有很多人還在使用柴,因為當地的經濟條件有限,所以只能使用這樣傳統而不環保的方式。但是,用柴火做出來的飯要比天然氣煤氣做出來的香很多。




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當地人使用芭蕉葉比較頻繁。在寮國有一道酸肉,是當地人特別喜歡的食物,用肉末和切得很碎的肉皮,加蒜末、鹽、味精等各種調料,經腌制後包入層層芭蕉葉中,經數天熟化後便可食用,味道鮮香微酸,滑潤爽口。聽起來感覺不錯,不過按照我們往常的國民口感來說或許不太適應。




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雞蛋邊上是老鼠干哦,當地人把老鼠處理之後風乾販賣。福建龍岩地區也有吃老鼠乾的習慣。據說,寮國人民會吃各種鼠類,包括家常的老鼠,這個個人還是沒有辦法接受的。



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我們在菜市場也很少看到蝸牛和蛐蛐,這裡賣的蝸牛和蛐蛐的個頭都還蠻大的,這個讓人看了有些費解。據當地人介紹蛐蛐可以油炸著吃,蝸牛可以做湯等。當地人覺得蝸牛不僅是道美味,營養價值也比較高,對身體有益。




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這裡的蝸牛都很大隻,也很新鮮。



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你在寮國市場一定能聞到一股黯然銷魂點味道,那就是一位老奶奶賣的是寮國人比較喜歡的臭魚醬。臭魚醬的吃法有很多,因人而異,有些人覺得這是一道非常好的食物,有些人可能覺得口味比較重,這就跟我們的長沙臭豆腐一樣,沒有什麼好評價的。



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我們也有很多人吃蠶蛹,但還沒有說變成一道家常菜,而寮國人民經常吃。這個買回家後,當地人最常見的烹飪方式就是油炸,這個營養價值比較高,口感也比較好,所以本地人特別多喜歡。




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油炸蛐蛐,也是道不錯的小吃。




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你有在菜市場見過賣蝙蝠的嗎?我想絕對沒有。光看就覺得有些可怕,但是寮國人可不這樣認為,烤蝙蝠,油炸蝙蝠都是一道不錯的特色美食。


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