這道美食製作的手藝，在民間卻一點點的在消失即將失傳！
爆米花很多人都吃過，大多是那種用機器做出的那種。可是手工做的爆米花卻很少有人接觸過，尤其是00後這一代，可能見過的就沒有幾個。
以前，每逢臨近年關，就會看到做爆米花的人在路口生上一堆火，拿起他的工具開始炸爆米花。周圍圍著一圈的孩子，每當新的一鍋出爐，就會有「砰」的一聲。手工炸出的爆米花有一種穀類的甘甜，少了幾分現在糖精的甜膩。現在炸爆米花的身影卻是在一點點的消失在人的視線里，被人漸漸的淡忘。
不知道當我們在吃影院里的爆米花時，會不會會想起兒時那等待爆米花的那種期待，激動的心情以及再也找不到的味道！
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