午餐肉如何拯救世界？二戰的勝利離不開這種神奇食物

曾經有一

罐美味

的

午餐肉

擺在我的面前

，

我沒有珍惜，等我失去的時候才追悔莫及，人

世

間最痛苦的事莫過於此。如果上天能給我一

個

再來一次的機會，我會對

那罐午餐肉

說：在看我？在看我？還在看我？再看我，我就把你

吃

掉！

作為一個軍迷，爆笑君對午餐肉一直有一種特殊的感情，這種感情超越了亞硝酸鹽帶來的恐懼，變成了辦公室里那取之不竭用之不盡的囤貨，備戰備荒，手裡有糧心中才不慌，對吧？而關於午餐肉的起源，以及它和戰爭的故事，大家肯定已經知道很多了，但是爆笑君還是要說一下，為啥？拖時間唄。

1929年，美國經濟遭遇大蕭條，這讓習慣了大碗喝酒大塊吃肉的梁山好漢，不對，是美國人民不得不過上緊衣縮食的日子。然而這種窘迫的悲劇，卻讓午餐肉脫穎而出。一家銷售整豬、火腿和香腸製品的公司在同美國肉類巨頭的競爭中，敗下陣來，瀕臨破產的邊緣，為了另尋生路，公司決定瞄準窮人，用豬肩肉生產一種廉價的罐頭。然而這種叫做荷美爾五香火腿的罐頭投放市場第一年，就遭遇慘敗，幾乎無人問津。原來，荷美爾五香火腿罐頭因為使用豬肉較多，價格比較貴，失業家庭仍然消費不起。於是該公司決定在罐頭中大量加入澱粉，減少豬肉的使用量，並加入亞硝酸鹽，大大延長了罐頭的保質期，還可以讓肉保持一種鮮艷的色澤。這樣一罐豬肉罐頭只要40美分，終於逐步被美國窮人所接受。

午餐肉與窮人相依相偎，相親相愛，以為可以這樣廝守終生，然而戰爭卻改變了一切。1937年，美國陸軍認為世界大戰很可能在幾年內爆發，於是開始做軍事上的備戰，兵馬未動糧草先行，備戰的首要部門就是軍需部。為了解決士兵吃飯的問題，他們毫不猶豫地將午餐肉納入首選，因為買一罐牛肉罐頭的錢，可以買三罐午餐肉，傻瓜都知道怎樣選擇。

戰爭期間，午餐肉罐頭果然發揮了重大作用，它和可口可樂一起從諾曼底登陸，橫掃整個歐洲，同時又出現在亞洲人民的餐桌上。總而言之，這是一種神奇的食物，世界人民對它喜愛有加，美國大兵卻對它深惡痛絕，但是又不得不依靠它來填飽肚子，午餐肉紛紛表示，就喜歡你看不慣我，又干不掉我的樣子。而1943年4月18日，在擊落山本五十六之前，P-38戰鬥機的飛行員們早餐吃的也是香煎斯帕姆午餐肉加炒雞蛋。

吃飽午餐肉的美軍飛行員幹掉了日本人的海軍大將山本五十六，同樣，午餐肉也挽救了無數日本人的生命。1946年，對於投降後的日本來說，這是異常難熬的一年，僅僅這一年，整個日本就餓死152萬人，差不多是當時日本總人口的2%，後來標榜自己極度衛生乾淨的日本人甚至不得不抓老鼠來燉湯吃。在日本饑民和政府的苦苦哀求下，駐日美軍將自己喂牲口所用的玉米，生蟲的紅糖以及過期的午餐肉翻出來，發給日本人吃。

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