立夏開喝姜棗茶
每天早上喝生薑紅棗茶，一直喝到入伏的頭一天。
為什麼立夏要喝姜棗茶呢？因為人經過一個冬天、一個春天，體內積聚的病氣會比較多。夏天炎熱，人體腠理是開放的，體內陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》「春夏養陽」的宗旨。這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內的病氣驅光了，這樣整個夏天就會好過很多，而且，天熱以後脾胃比較虛寒，提前用姜棗補補脾胃，夏天會過得舒服一些。
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大棗用清水沖洗乾淨，備用。將大棗去核，切成丁。
2
生薑洗凈，去皮，切末。把切碎的大棗和姜放進鍋內。
3
加冷水，水沒過食材即可，小火慢慢煮。煮開後，把冰糖放進去。
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繼續煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。冷卻後裝瓶，放入冰箱。每次喝水時，舀兩大勺倒入沸水沖調即可。
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溫馨提示：1. 選材上要用大棗，因為只有大棗才有暖身驅寒的作用。2. 大棗經過切碎，再煮，裡面的營養成分才會被煮出來。3. 切碎的姜和棗要冷水下鍋，生薑的味道才會揮發出去。4. 煮完後也可以往姜棗茶裡面加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。5. 煮完的姜棗茶，冷卻後，裝入乾淨的瓶子內，放冰箱冷藏。什麼時候喝水的時候舀上兩少，用開水一衝泡就可以喝了。
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