到沖繩游，別錯過的10款美食！沖繩人選出的……

從沖繩入境到日本玩時，下面推薦的這些美食別錯過。

這是沖繩本地人選出的10道美食。

【1位】沖繩蕎麥麵ソーキそば

一道沖繩特色菜，由蔬菜和豆腐等材料炒制而成。

沖繩蕎麥麵因地方不同有各種各樣的。比如八重山蕎麥麵，宮古蕎麥麵等麵食的粗細和輔料有不同。這因為沖繩蕎麥麵都追求鄉土特色，各地的食材不一樣，即使動用了豬骨頭、鰹魚等，但味道多少有區別。但大體上有三片豬肉（或含軟骨）、魚糕、雞蛋絲、蔥、紅醬……這就是所謂的「沖繩蕎麥麵」。

【2位】沖繩苦瓜雜炒ゴーヤーちゃんぷるー

一道沖繩特色菜，由蔬菜和豆腐等材料炒制而成。最著名的是苦瓜雜炒。材料大致是苦瓜、季節性蔬菜、豆腐等等。

夏天到沖繩的話，這道菜別錯過了。簡單又美味。吃了還可以回國自己學著做做。

【3位】石鍋章魚飯石焼タコライス

原本是誕生於墨西哥的一道料理。因為日本沖繩駐紮了很多美軍，所以一家料理店，就模仿做了這道菜，受到駐地美軍的大歡迎，由此流傳開來。

主要材料有肉末、萵苣、西紅柿等。

特別是乳酪放在炙熱的石鍋上，立即散發出一股芳香……

好奇心旺盛的美食是不得了的。

【4位】海葡萄蓋飯海ぶどう丼

用海葡萄和海膽、鮭魚子、山藥泥白薯等製作的料理。海葡萄是一種食用藻類，也被稱為綠魚子，在菲律賓麥克坦島和日本沖繩縣有這種藻的養殖場。

原本這道菜有點海水鹹味，但加入了檸檬汁後，就剛好中和了那股鹹味變得酸酸的，味道不錯。

【5位】 炸彈飯糰ばくだんおにぎり

名字蠻有衝擊力。

起源於沖繩縣系滿市的一種飯糰。原材料主要是各種魚肉醬，海苔、米飯等。多汁。屬於日本一種比較有地方特色的飯糰。

【6位】 沖繩 角煮ラフティー

有點像中國的東坡肉。沖繩產黑豬五花肉三枚。

【7位】豬肉蛋卷ポーク玉子

看起來很簡單的料理，但非常有食感。另外還可以找店家多要點番茄醬。

【8位】 腌制島野蒜島らっきょうの塩もみ

說是腌制，但其實只是在野蒜上撒上一層鹽，然後輕輕揉搓，使鹽味滲透到蒜里。 加上一點干鰹魚，喜好醬油呀……但吃起來有著野蒜本來的辣味。

雖說是特色菜，但不喜歡吃蒜的人……嘗嘗也不錯啊。呵呵。

【9位】炒素麵そーみんちゃんぷるー

沖繩名物。材料是苦瓜、豆腐、鰹魚、素麵、豆芽，素麵等等。

【10位】 炸香芋どぅるてん

沖繩鄉土料理之一。主材料香芋。把香芋蒸熟後，碾碎，加入豬肉、椎茸等混在一起製作的高級料理。

來源：東京購物

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