調查：日本人最大鹽分攝取源為速食麵 或影響健康
中新網5月22日電 據日媒報道，日本國立研究開發法人「醫藥基礎?健康?營養研究所」近期宣布，作為日本人食鹽攝取源的食品排在首位的是杯麵，第二位是袋裝速食麵。
資料圖：速食麵
對此，該研究所呼籲稱：「已知食鹽攝取過量與血壓上升有關，希望引起注意。」
據報道，該研究所根據日本厚生勞動省2012年國民健康和營養調查數據製作了食鹽攝取源食品排行榜。假定將排在首位的杯麵的湯喝完，則每天攝入食鹽5.5克。排在第二至第五位的分別是速食麵(5.4克)、梅干(1.8克)、腌芥菜(1.2克)和腌黃瓜(1.2克)。
世界衛生組織(WHO)提出，為預防高血壓和心臟病，強烈建議成年人每天食鹽攝入量控制在5克以下。日本的目標值是男性不到8克，女性不到7克。
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