營養學專家認為，目前人類對自身的研究表明，人要維持生命，必須依靠6大營養的供給！
協和醫院內分泌科袁莉教授認為，陳建民絕食成功按照常理很難解釋，而且其真實性也很難說，因此不宜提倡，更不要去追捧甚至效仿。
營養學專家認為，目前人類對自身的研究表明，人要維持生命，必須依靠6大營養的供給。水作為其中一種營養素，根本無法提供人體正常活動需要的所有營養，要達到絕食49天，甚至81天是不可能的。
不過，人類目前對超自然現象的研究並不深入，如果陳建民真的可以絕食成功，不妨理解為一種超自然的本領，只是目前的醫學還難以解釋，關鍵在於絕食過程中有無嚴格科學的監督。
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