这样吃黄瓜，养生有奇效！

【黄瓜说】你以为我只是一个凉菜或者你脸部的滋润面膜，其实我的本领多着呢。

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。

黄瓜味甘，甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。恰恰是这些功效使得黄瓜经久不衰的生存了下来。

夏天，让人暑热难耐，心情烦躁。吃个凉拌黄瓜几乎是不可缺少的。并且黄瓜富含磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等，名副其实成为了夏天里的「明星」蔬菜。

那么夏季我们怎样吃黄瓜才健康？才能让黄瓜给我们的健康养生锦上添花呢？赶快和小编一起学习起来吧！

1、凉拌

凉拌黄瓜是一款以黄瓜为主要材料的凉拌菜，口味清新，口感清爽，做法的简单快速，是家常美食必不可少的菜式。

具体操作：

将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。加入肉食，黄瓜的清淡口感会被掩盖，口味上会大打折扣，食物中的脂肪含量、胆固醇含量都相对增高，很难起到清凉解暑的作用。所以在吃时最好什么配菜也不放，老人和小孩还有胃寒的患者要谨慎食用。

作用：

凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在夏天的高温季节食用，既补水又解渴。

2、榨汁

黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病，更能预防夏天里多发的口腔疾病。

具体操作：

把新鲜的黄瓜直接放在榨汁机中，进行榨取，然后取汁直接饮用。

作用：

早晨喝黄瓜汁可以起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，可缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗。同时还可以防止头发脱落、指甲劈裂和增强人的记忆力。

饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。

3、做茶

黄瓜削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。

具体操作：

把黄瓜皮放在太阳下晒干，用手揉碎。加入200毫升水中煮沸即可。

作用：

黄瓜皮茶能有效缓解头痛、发热等夏季里常见的中暑反应。

4、黄瓜籽粉

黄瓜籽粉常来预防一些疾病或者治疗一些疾病。

具体操作：

把黄瓜籽炒香，磨成粉末，筛去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。

作用：

黄瓜籽粉能调节人体的「五痨」、「七伤」，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修复和治疗的功能，对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能，并有润肠通便之功效。同时对腰酸，背痛，手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和治疗作用。对减肥亦有意想不到的功效。

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