只需10分鐘，做一個富有內涵的速食麵包，無黃油，不需發酵喲！

司康是一種傳統的英式點心，是英式速食麵包司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，我家就喜歡吃鹹味的，尤其是加了培根和芝士鹹味司康，每次做完都剩不下。

這次我用橄欖油代替了黃油，味道一樣的香，口感一樣的鬆軟，多吃幾塊也不會長肉滴喲。。。

做司康，我以前用烤箱烤，這次我嘗試了空氣炸鍋，效果與烤箱一樣滴，但是比烤箱更省時更省電，最主要的司康現做的比較好吃，尤其是鹹味帶肉的司康熱吃更香，建議少烤一下，量少放在空炸中正好，如果放在大烤箱中，著實有點浪費能源。

中筋麵粉80克

低筋麵粉 50克

泡打粉3克

橄欖油 20克

百吉福乳酪 2片

牛奶 40克

洋蔥 50克

雞蛋2 0克

培根 50克

做法；

1 準備好所有食材。

2 將百吉福乳酪片切成小粒。

3 洋蔥和培根也切成小粒。

4 將洋蔥和培根混合加入一點鹽和幾滴橄欖油放入微波爐斷生。晾涼備用。

5 將麵粉和泡打粉混合在一起過篩。加入橄欖油，輕輕攪拌成細小顆粒狀。

6 加入蛋液和牛奶。

7 輕輕攪拌均勻。

8 再加入乳酪和洋蔥、培根碎。

9 以疊壓的方式簡單混合成團。

10麵糰用手整成圓形。擀平約1.5cm左右厚度，用刀切成三角形。

11排在空氣炸鍋內。

12表面刷一層蛋液

13 將烤藍放入炸鍋，設置溫度200度，15分鐘。

14 時間到取出即可。

叨嘮；烘烤10分鐘左右至表面金黃，注意觀察，如上色過深，可加蓋錫紙。

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