吃菜後臉變漆黑險喪命 最近江西人都在吃 有些人特別小心！

消息來源 | 揚州晚報 大河網

這個時節

有種菜很受大家

那就是莧菜

莧菜， 嫩葉很小， 燒熟的莧菜有酷似米飯的軟糯口感。在端午前後大量上市的莧菜，最宜用來做羹湯，清甜鮮香，爽滑可口。 白莧菜葉子呈現純粹的綠，而紅莧菜是深綠、玫紅相間之色。

但是這種菜，有些人群不能多吃。

揚州22歲女孩小丁（化名）就愛吃莧菜。今年4月的一天，她覺得莧菜特別鮮嫩，就讓媽媽炒了一大碗，她一連吃了半碗莧菜，還多添了兩勺米飯。

晚上準備睡覺時，小丁突然渾身奇癢，越抓越癢，面部起了紅色大包。第二天一早，她到醫院檢查。醫生診斷後說，小丁吃的莧菜是一種感光性蔬菜，下午又在外照射陽光，加上休息不好，出現了過敏癥狀。

莧菜帶來的麻煩並不止這些，在2015年，有個老人的遭遇讓不少人吃驚。

老太太面部如刷了黑漆一樣，面部、脖頸等裸露在外的皮膚都是漆黑的顏色。雙手的指頭肚都已經乾癟，摸著很硬。

老人70多歲，之前是采了莧菜，用熱水煮後拌著吃。第二天早上，又從冰箱里拿出菜全部吃完。當天中午11時許，她臉上、手上、腳上腫了，呼吸困難。

老人整個臉黑紫，手指頭、腳趾頭都不能動，在重症監護室搶救，還下了病危通知單。因為莧菜感光強，加上在太陽下暴晒，過敏性體質的人會發生植物性日光性皮炎，情況非常嚴重。

「感光食物」確實存在，常見的有芹菜、莧菜、胡蘿蔔等，會產生一類名為「呋喃香豆素」的小分子物質。這類物質吃到體內，會增加皮膚對紫外線的敏感性。導致日光性皮炎的並不是食物本身，而是紫外線。

不過大家完全沒有必要因此拒絕「感光食物」。但過敏體質的人要注意保持膳食平衡，避免在吃了「感光食物」後直接長時間暴晒，如果外出則一定要注意做好防晒。

現場鴿碎碎念

對於大多數人來說

莧菜很美味

並不會有太大問題

不過有過敏體質的人

還是小心一點為好

好吃的東西也要適量

不然遭受病痛折磨

得不償失

覺得被提醒到的

給鴿點個大拇指

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