農村十大山珍排行榜，排名第一的可能只要一公斤就能買一輛小轎車

第十名：板栗(學名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼斗科栗屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

第九名：核桃。又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

第八名：野木耳。野生木耳是一種中溫性菌類，多生於中山森林中的櫟、柞、榆、楊、柳、桑等闊葉樹的段木、樹樁或朽木上。在溫度較高，溫度較大，尤其悶熱天氣時，生長發育迅速。木耳營養豐富，蛋白質的含量相當於肉類。木耳中維生素B2的含量是一般大米、大白菜的10倍，比牛、羊、豬肉高3-5倍。鐵質比肉類高100倍，鈣含量是肉類的30-70倍，因此，木耳不僅好吃，而且藥用價值極高。

第六名：竹筍。在中國自古被當作"菜中珍品"。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有"加豆之實，筍菹魚醢"、"其籟伊何，惟筍及蒲"等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。也就是竹子的幼苗。

第五名：松子。「十斤松塔一斤籽，十斤汗水一顆塔」，農村人為了採集這個山珍，往往冒著很大的危險。小小一粒松子背後其實彙集了無數人的心血。

第四名：山藥。用盾葉薯蕷提取的皂素，是甾體激素類薌的起始原料，用它能合成生產具有抗炎、鎮痛、麻醉、避孕等功能的腎上腺皮質激素、性激素、蛋白同化激素三大類6級甾體激素葯60餘種，廣泛用於治療心臟病、抗腫瘤、類風濕、嚴重感染等多種疾病，且治療徹底，不易複發，無毒副作用。

第三名：野蘑菇。只有夏天下雷雨過後才會有，而且保質期很短，雨停之後不及時採摘很快就會變質腐爛。

第二名：竹蓀，自古就列為「草八珍」之一，歷史上列為"宮廷貢品"，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱"刮油"的作用。

第一名：燕窩。這種長在懸崖山洞裡的極品山珍，歷來都是富貴人家的專屬之物。貧苦農民冒著危險採摘，卻只能賣掉，自己享受不起。極品燕窩一克近百元，一公斤就近十萬，足足可以換一輛小轎車了。

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