聾啞夫妻街頭賣餅 培養出研究生女兒

▲楊玉蘭家庭獲評最美殘疾人家庭。 ?楊玉蘭夫妻在玉屏菜市場附近的小攤。

為大力弘揚人道主義精神，傳承扶弱濟困傳統美德，倡導「平等、參與、共享」的現代文明社會殘疾人觀，進一步營造理解、尊重、關愛殘疾人的家庭環境和社會氛圍，區文明辦、區殘聯、區婦聯決定開展「永川區首屆最美殘疾人家庭」評選活動。

評選活動的開展以來，讓我們看到了更多的殘疾人，用他們堅強的意志面對生活。同時，也看到殘疾人家庭對殘疾人的理解與幫助，湧現出一批批殘疾人家庭代表。

楊玉蘭和丈夫唐開志的事迹，成為殘疾人艱苦創業的典範，今天，讓我們去看看在永川老城渝西廣場一角的楊玉蘭夫妻。

老城渝西廣場商圈，是老城區繁華地段之一，人來人往，熱鬧非凡。

在天橋旁邊玉屏菜市場的一角，楊玉蘭和丈夫唐開志的賣餅小攤，就在此一隅。

從麵粉桶里拿出已經發酵好的面，在小攤上面飛快的和面，然後加入肉餡，飛快的幾個動作，「滋滋」，一個做好的餅已經在油鍋里跳起舞來。

餅攤前面，用兩張A4紙寫著「面 鮮肉餅 4元」「糯米 綠豆餅 4元」幾個字。這幾個字，也是楊玉蘭夫妻和顧客交流價格的方式。

周圍的歡笑與熱鬧，這對聾啞夫妻，只能通過眼睛來感受這一地段的繁榮。

一個用鐵皮製作的推車，上面擺著一口鋥亮的鐵鍋，加上撐起的一把大傘，可以說是楊玉蘭夫妻小攤的所有資產。

就是這一個用鐵皮製作的簡易推車，已經陪伴了楊玉蘭夫妻21個年頭。

旁邊的攤販告訴記者，兩夫妻比較幸苦，多年來一直經營著這個小攤，風裡雨里，從來沒有落下一天。

前來買餅的顧客，也在幾十年時間，與他們形成了默契，簡單地用手比划出自己需要買幾個。

她只學會「媽媽」「爸爸」的發音

楊玉蘭的媽媽今年80歲，談起女兒的遭遇，她感到內疚。

51年前，楊玉蘭3歲，那時，她才剛剛學習語言，學會了「媽媽」「爸爸」等幾個簡單的辭彙。

由於爸爸媽媽都在外地工作的原因，楊玉蘭被丟給了她在永川張家老家的「伯娘」照顧。

有一天，楊玉蘭突然發起了高燒，最高的時候達到43℃。在家的「伯娘」因為年紀比較大，經濟方面不寬裕，沒能力將楊玉蘭送去治療。

在外工作的父母，工作單位嚴格限制請假。在家的「伯娘」只有通過用花椒油滴耳朵、吃土黃鱔等當地的「土方法」治療。

這場高燒徹底帶走了楊玉蘭的聽力，也讓她因為失去聽力而不能學習語言，直到現在，她也只能說出當年剛剛學習的「媽媽」兩個字。

找到另一半後艱苦創業

楊玉蘭媽媽考慮到女兒與人交流不方便。「必須讓她學習一些文化知識，以後交流方便點。」

於是，楊玉蘭被送到重慶一家聾啞學校學習。

學習期間，楊玉蘭認識了和自己同樣遭遇的聾啞人唐開志，兩人漸漸發展成戀人關係。

「當時我比較反對的，他們在一起，不能相互照應。」楊玉蘭母親說，她打算把女兒留在身邊，自己照顧她。

學校老師見狀，都給楊玉蘭母親做思想工作。1986年，楊玉蘭和唐開志走在一起，並且有了女兒。

1996年，楊玉蘭父親去世。之前，父親因為心臟病，在醫院監護了4年。

父親的離開，也讓家庭經濟情況變得更加糟糕。為了增加家裡的經濟收入，楊玉蘭和丈夫唐開志在飲料廠做工，下崗後又在餐館做過清潔工、在大街上發傳單、賣東西。

打工四處碰壁，楊玉蘭和丈夫在重慶主城看到一家賣煎餅的生意很不錯，兩人打算在永川賣餅，補貼家裡的開支。

21年如一日用心做餅

做餅看著比較簡單，做起來卻比較難。

每天早上很早就得起床準備材料，和面發麵，5點左右，就開始把餅攤擺在外面。晚上忙到晚上10點，回家以後，還得收拾材料，一天下來，有時只能休息4個小時左右。

餅攤所在的地方，冬天正在風口上，做起餅來前面燙、後邊涼，夏天頂著酷暑和大雨，條件十分艱苦。

為了把餅味道做好，夫妻倆花了不少的時間和功夫。唐開志經常通過閱讀相關的書籍，學習做餅的技巧，按照書上的介紹，在實踐中不斷摸索。

夫妻倆從麵粉、肉餡以及工藝上不斷改進，做出來的餅味道也越來越好，除了製作鮮肉餅，還增加了糯米餅等種類。

「她特別愛衛生。」楊玉蘭的母親告訴記者，雖然每天特別累，當楊玉蘭每天回家，都會對小推車做清潔，用來煎餅的鍋，每天用刷子刷得錚亮，從來看不到一點污跡。

「低保留給更需要它的人」

雖然家庭情況比較特殊，但楊玉蘭從來沒有「等靠要」，靠著自己的一雙手，不斷地打拚。

楊玉蘭母親對此感到非常欣慰：「女兒很懂事，也很勤勞。我有內風濕，做事不方便，這麼多年以來，女兒完全是自己照顧自己。」

楊玉蘭的餅攤，不僅成為夫妻倆生活的支柱，也是靠著這一個餅攤，將女兒送上重慶郵電大學。

現在，女兒正在廣西攻讀研究生。不僅學業上取得良好的成績，女兒也找到了另一半，組建了幸福美滿的家庭。

以前，領導考慮到楊玉蘭家庭條件特殊，準備幫楊玉蘭申請低保補助，卻被楊玉蘭拒絕了。

「自己有腳有手，完全可以靠自己養活自己。」楊玉蘭母親稱，低保可以留給更需要它的人。

幫助身邊需要幫助的人

除了照顧自己，楊玉蘭夫婦也盡量幫助身邊需要幫助的人。

2015年，一位聾啞人王波找到楊玉蘭夫婦，想學習煎餅技術。考慮到王波本身是聾啞人，四處求職無果，家裡還有一個小孩，沒有足夠的經濟收入，楊玉蘭夫婦答應了收他為徒。

現在王波已經能獨自做餅。更可貴的是，楊玉蘭夫婦不僅教王波煎餅技術，還每月支付他工資。本報記者 燕勇

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