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地皮菜包子 太陽雨的魔術

地皮菜包子太陽雨的魔術

我的家鄉晉西北有一種野生菌叫地皮菜。這一隻有太陽雨下過之後才生長的東西,形狀與木耳有點相似,顏色碧綠碧綠的,如同翡翠般透明。若拿一朵放在手心迎著太陽光去看,水嫩欲滴。晉西北人喜歡食用這種野生菌,每年夏天陣雨過後,就會去田野揀拾很多回來,蒸成包子吃稀罕。

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