雞蛋長得「丑」，堅決不要買，吃雞蛋也要挑「顏值」？

話說世間萬物都有「美」「丑」之分，雞蛋自然也不例外。只是倘若論起評判標準，那可就是仁者見仁智者見智的事了。今天我們要說的雞蛋美與丑無關美學，卻和我們的身體健康息息相關。

今天的街頭巷尾，「雞蛋」一時間竟然成了議論的焦點。1.9元每斤的價格讓買菜大媽們直呼「便宜」。這真的比白菜價還要低！手提菜籃子的人們難掩滿臉地興奮。有人查閱資料發現，這個價格已經和20年前的雞蛋價格幾乎一樣。而今我們坐在電視機前看著《白鹿原》，吃著20年前的「雞蛋」，恍惚間一種時空穿越感有沒有？但穿越歸穿越，價格再低我們也不能真的拿雞蛋當白菜吃，畢竟雞蛋對於有些人的身體來說還是不宜過多食用的。

雞蛋含有豐富的優質蛋白，多種維生素和不飽和脂肪酸等，因此雞蛋是我們日常飲食不可或缺的重要營養來源。但好東西也並非多多益善，雞蛋中的膽固醇含量也比較高，一些心腦血管病患者或高膽固醇人群一定要控制雞蛋的攝入量。

雞蛋外觀看起來似乎沒多大差別，但的確也有「美醜」之分。尤其一些外觀顏色異常的「丑」雞蛋更要引起注意。

細心的朋友在挑選雞蛋的時候會發現，一些雞蛋表面會有一些黑褐色的斑點。這些斑點如果是存放時間過久而產生的細菌附著或發霉變質導致，食用後會對人體產生傷害。最近就有報道因食用「長斑」雞蛋而全家感染致命的「沙門氏菌」的案例。因雞蛋不宜冷藏，常溫下保質期僅十幾天左右，所以挑選雞蛋時新鮮度就尤為重要。

因此，挑選雞蛋一定要擦亮眼睛看「顏值」，長了「雀斑」的雞蛋就是再便宜大家也盡量不要購買。

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