不要太羨慕乃哥吃到了「限量版」油炸小吃！
老味道013號
乃哥語
這位叔叔，我可算抓住你開門了...
實在是太不容易了！
想吃這家太不容易了，兩次下班趕去顧府街，都撲了個空，今天乃哥「翹班」，居然有幸誤打誤撞美餐一頓！
（這條平台千萬別讓老闆看到，不然...我會讓他給我報銷餐費的~）
今天
吃乃樣
知識點複習：韋記油炸小吃
這家油炸小吃和乃哥之前推薦的韋記，風格完全不同，但卻一樣的美味，讓人慾罷不能！
玲琅滿目的菜品，乾淨的店內環境，「任性」的營業時間...
「嗯，你成功引起了乃哥的注意！」
今天
吃乃樣
到店偽裝，開始試菜！
在咱們安順，懂油炸小吃的乃粉應該都知道，必點炸卷粉（剪粉）和炸香蕉啊！
不落俗套，點了個全套的「安順味」，準備大快朵頤~
今天
吃乃樣
趁熱咬上一口剪粉，外酥內糯，口感十足。再配上老闆自己配比的辣椒粉，這味道絕了！
乃哥堅信，只要你嘗過一次他家的小吃，絕對「路轉粉」！轉天繼續去蹲點等著老蔣開門！
今天
吃乃樣
老闆主打麥芽糖調製的玫瑰糖漿，淋在碗里真的會「拔絲」喲！濃稠味重，配上香甜的炸香蕉，這道「甜品」絕對是炸物最完美的搭配！
乃哥語
這個店家到底有多個性？
反正我每次過去，他都「關門」
要說這家店就在顧府街的蔣衙街口，不算難找，老闆應該火到捨不得關門才對，總讓一眾「吃貨」撲空是個什麼道理？老闆就真的這麼任性？
今天
吃乃樣
「滋啦，滋啦」，火熱的油炸聲就沒斷過，老闆有條不絮的張羅著鍋里的炸物...
沒有太多花哨和噱頭，就是簡簡單單做好油炸小吃，不一會兒，乃哥眼前的幾排食材就少了大半！
今天
吃乃樣
「我都是下午兩點多開門，一般兩三個小時就賣完了，最慢的時候，是九點。可著安順找，沒有第二家相同的風味，這就是風味油炸小吃的精髓，顧客認準了，就很難再換口味了！」
老蔣做油炸小吃已經20多年了，為了保證食材新鮮，每天都是定量銷售，賣完為止！而所有的配料更是自己憑著經驗慢慢摸索、一步步改進出來的，看似單一的小吃加上自家獨特的風味，成功捕獲了一群「小饞貓」跟隨。
今天
吃乃樣
一家老店，肯定也有他專屬的老故事。
和許多老安順的「創業者」一樣，老蔣也曾經是上班一族，經歷了倒閉走上創業之路，越做越紅火！有了輕鬆的時間調配，還是自己喜歡的事情，一晃就是20多年！
「有上幼兒園的小朋友，把書包落我這了，就跑回來找...一轉眼二十幾年，他自己的姑娘都上學了，還帶到我這兒來吃...」
今天
吃乃樣
說到與時俱進，老蔣又發話了，他正在「秘密」改良自己的炸香蕉，相信不多日，吃貨們就能看到新品了！
說到傳承，老蔣更是驕傲表示，孩子上完大學回來會繼續接班，把這個味道傳承下去！
（建議wifi環境下觀看）
感謝您為安順老味道的堅持，祝願您的獨特「風味」和您的名號，越傳越遠！
-乃哥
我是乃哥，我在安順
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