其實將香蕉放到油鍋里炸，結果讓人意想不到的好吃

最新 05-25

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前兩天，發過兩篇黑暗料理，一篇是「放水煮西瓜」另一篇是「油鍋炸葡萄」！網友們有點叫好，有點是說不正經。

其實那些都是黑暗料理，有點喜歡吃，愛吃這種口味獨特的東西，當然也有人討厭！

那麼，愛吃菌要說的是，今天教大家做的這道美食就不再是黑暗料理了，我相信很多人都吃過也愛吃，因為現在全國各地的小吃街都應該會有的一道美食---油炸香蕉！

油炸香蕉是漢族傳統名點之一，外脆里嫩，清香不上火。香蕉具有健脾胃，潤腸燥的功效。適宜於脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病症。高血壓、動脈硬化症患者食用亦有較好的輔助治療作用。（當然油炸類食物不建議多吃啦，同時由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃）

油炸香蕉by愛吃菌

做法一

主料：香蕉4個、雞蛋2個

配料：澱粉、植物油、精白糖適量

1、把香蕉去皮，切成橫切成1厘米左右的小段，待用。把雞蛋去殼打勻，打勻後加入適量澱粉再打勻，注意，不要太幹了。再把切好的香蕉放進去，讓香蕉塊外麵包上一層剛剛調好的東西。

2、把油放進鍋里，加熱至3成熱，用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進油鍋里炸，等炸到金黃色，就可以撈出置於盤中，趁熱撒上精白糖在上面。待其冷卻後，美味的點心就做好了。

原料：香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙餡125g，雞蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。

先將香蕉去皮，切成長方形片，京糕碾成泥備用；香蕉片鋪平，用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一，並在上面蓋一片香蕉片，抹上一層豆沙餡，再蓋上一層香蕉片，然後用手將其輕輕壓實，即成香蕉夾；雞蛋清放入碗內，用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀，再加人澱粉拌成蛋清糊；將鍋置火上，加入花生油，燒至六成熱後，把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊，投入鍋中，炸成金黃色撈出，擺入盤內，撒上白糖即成。