愛沙尼亞的夜晚

又到了一周一度的啤酒亂彈時間了，今天我們介紹什麼酒呢，讓我打開我的冰箱看一看哈，啊，有了，我來選十款簡單介紹一下吧。

先來聊聊冰箱裡面還剩的六瓶來自愛沙尼亞的珀亞拉酒廠的酒。

珀亞拉建廠之後的第一款酒——夜晚

如同愛沙尼亞的冬夜一般深邃有力。

李子，葡萄，覆盆子的酸澀逐漸轉換為煙熏的味道。

類似咖啡的酸味平衡了焦糖的甜

並且有很香濃的巧克力的感覺

特殊時間釀造的帝國世濤——黑夜

在一年中最長的夜晚釀造，如糖漿般厚重

深沉的酒體，帶著光亮的棕色油性酒頭

如同在吃一塊巧克力蛋糕，並且還有一些甘草風味

入口之後的第二階段感受得到深色漿果的酸甜和一些土木花香

最後是太妃糖和糖漿的味道來作為收尾

加入咖啡的高分波特——黑金哥倫比亞咖啡版

黑金也是珀亞拉的一款重要的酒，被我喝掉了，今天就不提了

這一款加入了哥倫比亞提供的卡特拉咖啡

深黑色的酒體和乳白色的酒頭

咖啡，可可，櫻桃，黑加侖和覆盆子一次轟炸你的味蕾

入口的感覺很豐富飽滿

如同一杯深色的牛奶夾雜著漿果蜂蜜與咖啡

夜晚的過桶加強版——夜晚干邑

同樣是一款比較少見的波羅的海波特

陳釀於法國橡木桶

黑色水果的味道更加明顯：李子，蔓越莓，葡萄乾

緊接著是黑咖啡，黑糖的味道

由於過桶的緣故，單寧味道和一絲絲的辛辣也可以體會到

很平衡，收口很乾凈

終於不是波特世濤但是繼續過桶——子彈粥

風格十分明朗的美式烈性艾爾

使用四種不同麥芽，過不同的桶

然後在混合陳釀

酒頭米黃色，穀物香氣明顯

楓樹糖漿，覆盆子果醬還有香草味道

深層次隱藏的是波本橡木桶，丁香和冬季的辛香料

十分複雜飽滿的一款烈性艾爾

愛沙尼亞人的精神信念——雷神相助

又是一款過桶的帝國世濤

經過常樂努力印證，他們家的淺色酒真的沒法喝

但是深色酒都不錯

這款酒以古代愛沙尼亞的戰爭時的吶喊命名

陳釀於珍藏朗姆酒桶中

有蜂蜜和黑糖的香氣，朗姆的味道也有一點體現

入口順滑，甜度不高，會有酒桶帶來的甘蔗和香草味道

收口的時候泥煤麥芽的味道在喉嚨閃現

現在再來介紹幾款已經斷貨了的啤酒，一直留在手裡還沒喝.

特別的蘇格蘭艾爾——波旁寶貝

一款過波旁威士忌桶的蘇格蘭艾爾

酒體清淡，酒精度低

有一些小甜餅和蜂蜜的味道

酒液過桶之後附著了香草味道

還有一些煙熏和水果的香氣

一款不尋常的蘇格蘭艾爾

清爽但是又不寡淡——營地拉格

內華達山脈金色拉格的重酒花版本

每周的特殊釀造系列中的勝出者

每周釀造一款，最後挑選一款發售，十二款進行比拼

這款是和岬角一起合作的

以啤酒花征服了大家

好啦，今天的啤酒亂彈就到了這裡了，夏天快到了，大家把重口酒快快消滅掉吧！

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