工地旁邊的自助餐，8塊錢管飽，有13個菜還送雞腿

在這個城市裡8塊錢能吃到什麼，一碗麵條、一碗麻辣燙或者一份炒飯？但如果我說8塊錢13個菜隨便吃，還限量送一個雞腿，而且米飯管夠，你會不會覺得回到了十年前。

前幾天路過一個工地，時間正好11點半，路邊的幾個簡易工棚裡面飄出陣陣菜香，叫賣聲此起彼伏，基本上都是8塊錢管飽，而來吃飯的大多都是附近工地的工人。

來到一個攤前面，上面標價還真是8塊錢管飽，看了一下不僅菜色豐富，而且還可以自由選擇，就像是一家露天的家常自助餐廳。

光是這個攤菜品就達13個之多，而且這13個菜中除了雞腿限量一個之外，其它所有菜品全部任選，可以隨便吃，和米飯一樣吃飽為止。

我很好奇這麼便宜到底能不能掙到錢，老闆說利潤確實不太高，但是因為附近幾個工地的工人比較多，銷量比較大，所以大家靠的都是薄利多銷掙點錢。

老闆夫婦是東北人，所以大多菜肴都很有東北特色，如酸菜燉粉條、地三鮮、白菜燉豆腐等，因為利潤低，所以都以素菜為主。

雖然大多都是素菜，但是味道還是不錯，這道西紅柿炒雞蛋應該算是葷菜了吧，舀一勺澆在米飯上面，沒有比這更好下飯的了，因為工地旁邊沒有自來水管，洗碗不方便，所以都套上了塑料袋。

很多人都在擔心這些菜品的安全問題，但是通過跟老闆的交談得知，他們的菜都是一大早從正規的批發市場買來的，絕對保證安全，自己也是農村出來的，可不敢亂來。

而老闆娘的主要工作除了收錢，還要來回看看提醒工人們不要浪費，吃多少打多少，不夠還可以再來打，不過大部分工人都出身農村，知道糧食的金貴，所以都不會隨便浪費。

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