松蘑可以減肥嗎 松蘑的熱量有多少

松蘑的熱量以及減肥功效

別名：鬆口蘑、松茸、松菇、松蕈、雞絲菌

熱量：207大卡（100克）

分類：菌藻類

評價：富含鉀，水發後，推薦減肥期間食用。

營養信息

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）207.00

碳水化合物（克）0.40

脂肪（克）3.20

蛋白質（克）20.30

纖維素（克）47.80

維生素A（微克）一

松蘑（干）的營養成分（營養素含量/每100克）

Matsutake（Tricholoma matsutake）松蘑屬真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科，是名貴食用菌之一，享有盛名，被視為「食用菌之王」。松蘑的菌肉為白色，質細嫩，菌香郁濃，口感滑嫩，是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養豐富，還具有較高的藥用價值。 只能從野外採得，市面售有罐頭及新鮮松茸（在日本）。用於許多日式料理，也可以烤全雞。

松蘑（干）的吃法

干松蘑的干品風味較差，鮮品極為珍貴，且只有夏、秋兩季才能採收，所以它歷來被譽滿全球「菌中之王」，「山中之珍」，不亞於猴頭、靈芝的地位。多宜鮮食，供燒、炒、配肉烹調菜肴或做湯。干製品經水發之後同樣用上述方法食用，但味道變差。

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