蘋果有個地方有毒，千萬不能吃，好多人不知道！

蘋果雖然美味，可是有個地方卻不能吃，因為有毒! 蘋果核含有少量有害物質--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。 需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

今天，小編就交給大家一道關於蘋果的美味！

拔絲蘋果：

材料：

蘋果4個（個頭比較小），鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克

做法：

1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。

2、蘋果瀝干水後，蘸上干澱粉。

3、鍋里倒入適量的油（用直徑比較小，比較深的容器比較省油）

4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。

5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

7、然後盛入事先抹了油的盤子里即可。

小訣竅：

1、炒糖的時候一定要注意火候，千萬別炒焦了。

2、蘋果要多蘸點澱粉。

3、油要燒熱，炸制的時間不要太長，炸的時間長了，蘋果容易變的太軟，不成形。

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